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新技术高阻隔食用油软包装袋 一、引言 世界上食用油最早采用软包装是在1965年，由墨西哥Tetyapack组织首先采用。在我国 用于家庭的食用油 特别是农村 大都是在散装条件下由当地的食品店出售给消费者。这种 消费方式很难保证食用的质量安全。业内人士指出，随着新的食用油标准的公布以及即将实 施的食用油生产市场准入制度，将会使食用油市场重新洗牌，占据我国食用油市场85％的散 装油 据中国食品流通网资料 将遭受致命打击，为小包装食用油开启更大的市场空间。我 国正在实施的食用油标准是1986-一1988年间制定的，对于散装油要求不高，有些标准是国际 市场上早已淘汰的。相对较低的市场准入门槛，为一些不规范甚至是造假的经营者提供了生 存空间，导致食用油质量差异甚大，鱼龙混杂。据有关部门资料显示，目前，全国有自有品 牌的食用油生产企业就多达600多个，除此之外，还有不计其数的生产散装油的作坊式工厂， 这些被称为“山寨厂一的小作坊生产环境、加工工艺相对较差，产品质量令人堪忧，这不仅 是食用油消费市场的一个隐患，更是阻碍规范食用油市场进程的“绊脚石。 目前散装油所占市场份额仍较大，即将实行的市场准入制度和食用油新标准，将使小包 装食用油迅速占领散装油市场，也将使其步入正轨。 食用油的包装材料目前一般采用玻璃瓶、铁罐、PET塑料瓶和软包装。 铁罐包装一方面成本过高，另一方面铁罐可能出现氧化反应，消费者也普遍反映铁罐使 用不方便，市场上已经很少见。 从食品安全性角度考虑，玻璃瓶是理想的包装材料，但是玻璃瓶易碎，材料成本、运输 成本比较高；同时由于制作工艺的问题，要达到很大容积 例如5L 比较困难。因此短期内 玻璃瓶不具有很大的推广价值。目前超市里也只有少数较为昂贵的橄榄油之类非主流油品采 用玻璃瓶盛装。 自90年代末，我国出现PET瓶装食用油后，PET材料就成为了食用油行业的宠儿。较之 以前的PVC，PE包材，PET不仅具有良好的透明度，而且没有异味，抗压性能好，是一种比较 理想的食用油包装材料。目前市场中95％的食用油都采用塑料桶盛装。 由于采用PET小包装需要配置PET吹瓶机、灌装机、喷码机、贴标机、纸箱开箱机等， 投入成本非常大，普通作坊式工厂根本无力投资。占有全国85％产量的作坊式工厂面临无法 转身的困难境地。 众所周知，中国小购物包装食用油市场中，综合竞争力最强的当数金龙鱼、福临门和鲁花等 几个知名品牌。他们彼此之间的竞争也非常激烈，由于PET瓶包装较为昂贵，如何降低包装 180 费用，也是这些大品牌迫切需要解决的问题。 为了能过开发出一款物美价廉的食用油软包装，诚信公司通过自身努力，采用独创的阻 隔技术，生产出具有优异阻隔性能的Barilayer—T—l薄膜，并且成功将其与其他功能性薄膜 复合得到既能满足食用油标准要求，价格低廉而且安全环保的食用油包装。 该阻隔技术是根据气体阻隔性理论，选用具有特定微孔通道聚台物，引进多种具有屏 蔽氧气功能的化学单体，通过改性得到的具有特殊分子空间构型和官能团结构的聚合物，同 时利用纳米技术加强聚合物的阻隔性能与稳定性，优化其在薄膜基材上的涂布，加工性能， 最终得到高阻隔性的Barilayer—T—i薄膜。 Bafilav一_T_1型高阻隔基膜 。、 譬：技术指标蚓 项目单 厚度IⅢicror 平米克重￡／m。 拉伸强度 Ⅵh 断裂伸长率％ 表面张力非涂布面dvn 涂布面 叽R cc／m／ -m z口，fi 雾度％ 摩攘系数 非涂布面 二、食用油软包装 2．1包装的典型结构 Barilayer T 1f鼢?PKf№?YE CPP、 氧气透过量 cc／myday ：≤5 cc／m。／day 2．2产品对★用油品质的保护 表1不同包装形式中食用油过氧值随时间的变化 过氧值 meq／kg 老化时间 PEr瓶 1L Barilayer-T-1／PA／CPP 1L O天1．1 10天2．9 1．9 20天3．2 2．2 30天4．1 2．5 老化环境：63℃ 从表l中可以看出，本产品对油的品质起到了很好的保护作用，有利于延长货架期。同 时也证明了包装对氧气阻隔性的高低决定着油品质的好坏，普通PET瓶氧气透过量 CC／m2／day 为100左右。 2．3产品与PET瓶成本对比优势 · 同样体积，软包装的单只成本要大大低于PET瓶的成本。以5L为例，软包装的成本 大约只有PET的60％。 ●随着生活节奏的加快，小包装将会越来越受欢迎。目前超市已经出现2L、1L、0．9L、 0．5L，甚至0．4L的PET瓶小包装。包装体积越小，软包装的价格优势越明显。lL的包装成本 大约是PET瓶的1／3。 ·采用PET瓶包装，需要配置PET吹瓶线、灌装机、贴标机、喷码机等高价值包装流水 线，生产周期长，占地多且需要较多人