第7节物质在水的溶解.docVIP

第七节　　物质在水中的溶解 一、教材分析： 本节内容继上节溶液概念之后的进一步深化。主要阐述饱和溶液和不饱和溶液，以及溶解度的概念，还将浓、稀溶液深入到定量计算。本节内容也是一下节《结晶》的基础。 二、教学目标 1．知识目标：了解饱和溶液和不饱的概念，饱和溶液与浓、稀的关系。了解溶解的概念，说明溶解性等级，会看溶解度曲线。了解溶液中溶质质量分数概念及其应用。 2．技能目标 通过饱和溶液的配制，学会、搅拌、加热、振荡等实验操作技能。 通过配制一定质量分数的溶液实验中，学会固体药到病除品的取用，科量等操作。 3．情感目标： 通过在一定温度下，一定是溶剂中不可能无限制溶解某种物质这一例子，使学生树立辩证思维。 三、教学重难点 重点：饱和溶液与不饱和溶液 溶解度概念，溶质质量分数。 难点：溶解度 四、教学安排 本节共安排四课时：第一课时：饱和溶液和不饱和溶液 第二课时：溶解度 第三课时：溶质质量分数 第四课时：学生实验 五、教具准备 多媒体课件；学生分组实验器材：烧杯、试管、酒精灯、试管夹、玻璃棒、三脚架、石棉网、托盘天平、量筒、食盐、蔗糖、硝酸钾、硫酸铜晶体。 六、教学过程 一、引入新课： 投影：图片 位于巴勒斯坦西北部有个封闭的盐碱湖，四周环山，人们长期观察中发现，每年有大量的岩石、土壤溶解于湖水中。于是人们不禁十分担心，若干年后，是否会出现四周的岩石全部溶于水中，盐碱湖是否会无限制地扩大呢？ 学生进行猜测并讨论。 投影：物质会不会无限制地溶解在另一种物质呢？ 教师说明：我们可以在实验里研究这个问题。以烧杯中的水代替湖水，以硫酸铜代替岩石。 老师演示：少量硫酸铜溶于水，同时对固体取用和振荡实验操作进行讲解。 启发：若不断地加入硫酸铜，会怎样？ 学生分组实验，教师巡视指导。 结论：一种物质不会无限制地溶解在另一种物质。 反馈：人们不必担心岩石无限制溶解。 总结：（板书）不能继续溶解某种物质的溶液称饱和溶液，能继续溶解某种物质的溶液称不饱和溶液。 问：你们观察到你们的试管中还有少量的硫酸铜不能溶解，沉淀在试管底部，那现在你们有没有办法使它们继续溶解进去呢？ 学生思考并操作，最后汇报。（教师应对加热进行指导） 方法一：继续加入一些水。 方法二：加热溶液。 引导：加水或加热都能使不能再溶解的硫酸铜继续溶解了，这说明我们所说的饱和溶液必须是相对什么条件？ 小结：要指明“一定温度”，“一定量的溶剂”，才能指明饱和溶液和不饱和溶液。（将饱和溶液和不饱和溶液的概念补充完善） 投影：小明同学在家里配制两杯蔗糖水溶液：一杯为饱和溶液，另一杯为不饱和溶液。你有办法区分吗？ 学生寻找方法： ①品尝甜味 ②测密度 ③再另少量蔗糖问：你能否把这杯饱和蔗糖溶液变成不饱和溶液有哪里方法？ ①加水 ②升温(板书：饱和溶液 不饱和溶液)再问：你能否把那杯不饱和蔗糖溶液变成饱和溶液？ ①蒸发水 ②降温 ③加蔗糖(不饱和溶液 饱和溶液)说明：刚才同学们认为饱和的这杯比另一杯甜，为什么？ 编号 饱和情况 溶质质量 溶剂质量 浓稀情况 A 饱和 128克蔗糖 50克水 浓 B 不饱和 5克蔗糖 50克水 较稀 问：是否饱和溶液一定比不饱和溶液要浓呢编号 饱和情况 溶质质量 溶剂质量 浓稀情况 C 饱和 1克熟石灰 50克水 稀 问：饱和溶液跟溶液的浓、稀有关系吗？ 生思考 并回答：饱和溶液不一定是浓溶液、不饱和溶液不一定是稀溶液。 教师补充：但是对同温度同种溶液来说，饱和溶液一定比不饱和溶液浓 三、课堂总结 四、布置作业 第二课时（溶解度） 一、引入新课 同学们平时在家中经常喝盐水和糖水，都是将食盐、蔗糖溶于水中。请问：食盐和蔗糖哪种物质在水中溶得多些？ 学生争议。 二、新课教学引导：比较谁溶得多些，应比较什么？ 生答：到达饱和时所溶解的溶质质量。 问：那你们认为都配制到饱和溶液，哪中物质溶解的质量更多些？ 生思考，个别发言。 教师应注意引导，比较时是否要控制条件。 讨论出结论：应在相同温度时，相同溶剂下，比较到达饱和时所溶解的两溶质质量。 温度 溶剂 饱和情况 溶质质量 食盐 20℃ 100克 饱和 36.0克 蔗糖 20℃ 100克 饱和 203.9克 问：你们认为谁溶得多些？为什么？ 说明：20℃时100克水中最多可以溶解36.0克食盐。 20℃时100克水中最多可以溶解203.9克蔗糖 可见，在20℃时蔗糖大水中溶得多些。 即在20℃时蔗糖在水中溶解能力比食盐强，为了定量表示物质溶解能力大小，我们引进溶解度即在一定温度下，100克溶剂中达到饱和状态时的溶解的溶质质量为该物质的溶解度。（说明：若不指明溶剂，即为水）如：20℃时食盐在水中的溶解为36.0克。 20℃时蔗