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连锁店经营管理论文 白根柱连锁经营的分析 学院 ：国际经济贸易学院 专业（班级）：08贸易经济2班 作者（学号）：胡彬 （200825080） 指导教师：丁宁 完成日期：2011年6月10日 白根柱连锁经营的分析 摘要：白根柱清真炒货是蚌埠特产之一，是连锁经营企业，到现在为止，该连锁企业已在安徽、江苏、山东、山西、陕西、四川、内蒙、云南等省份的众多城市成立了加盟店，销售范围进一步扩大，但也面临一些困难及问题。 关键字：连锁经营管理 品牌战略 产品创新 经济形势 食品分析 白根柱清真炒货，是安徽蚌埠市的特色炒货，最早是由一家私营独资企业发展起来的，现在已经发展成很多家分店。白根柱品牌的创始人家族中拥有炒货的传统配方和炒瓜子的技术，即产品的差异性很大，同时拓宽销售渠道，通过广告等传媒作用，使得“白根柱商标大江南北，家喻户晓的知名品牌。并且在本市行业内率先通过了食品质量安全市场准入资格企业积极开拓市场，扩大生产经营规模，本着“质量第一，顾客至上”的经营理念，，制定了严格的企业管理标准，对产品的生产工艺流程实现全过程监控管理，将传统手工炒制技术，结合独家祖传配方，进行了科学严谨的改进，确保产品的质目前，在一二级市场外资品牌往往占据着主流地位，休闲食品企业在终端表现力、品牌影响力等各个方面与一线品牌有着巨大差距。其中，一二线休闲食品品牌大多都是外资品牌。虽然一部分优秀