蛋白质、核酸复习课件 .pptVIP

生命活动的主要承担者——蛋白质 一 氨基酸及其种类 氨基酸是组成蛋白质的基本单位。 结构要点：每种氨基酸都至少含有一个氨基（-NH2）和一个羧基（-COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。氨基酸的种类由R基（侧链基团）决定。 二 蛋白质的结构 氨基酸 二肽 三肽 多肽 多肽链 一条或若干条多肽链盘曲折叠 蛋白质 氨基酸分子相互结合的方式：脱水缩合 一个氨基酸分子的氨基和另一个氨基酸分子的羧基相连接，同时失去一分子的水。 连接两个氨基酸分子的化学键叫做肽键。 三 蛋白质的功能 1. 构成细胞和生物体结构的重要物质 2. 催化细胞内的生理生化反应 3. 运输载体 4. 传递信息，调节机体的生命活动 5. 免疫功能 四 蛋白质分子多样性的原因 由于组成每种蛋白质分子的氨基酸的种类不同，数目的多少也不等，排列的次序又变化多端，由氨基酸形成的肽链的空间结构千差万别，导致蛋白质分子的结构形形色色，多种多样。从而决定了蛋白质分子功能的多样性。 遗传信息的携带者——核酸 一 核酸的分类 DNA（脱氧核糖核酸） RNA（核糖核酸） 核酸的结构 基本组成单位——核苷酸 一分子五碳糖 核苷酸 一分子磷酸 一分子含氮碱基 化学元素组成：C H O N P DNA和RNA组成成分的异同 三 核酸的功能 核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。 生物体内的各种遗传特性，以一定方式储存在核酸分子中，所以核酸是携带遗传信息的物质。由于一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者，所以核酸通过控制蛋白质的合成，来控制生物的性状从而表达出相应的遗传信息。 核酸在细胞中的分布 DNA是细胞核中的遗传物质，此外，在线粒体和叶绿体中也有少量的分布。 RNA主要存在于细胞质中，少量存在于细胞核中。 蛋白质与核酸的相互关系 由于一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者，所以核酸通过控制蛋白质的合成，来控制生命的性状，从而表达出相应的遗传信息；DNA的复制，信使RNA的转录和翻译等过程要有酶的参与，蛋白质（酶）控制核酸代谢。两者之间相互作用，形成了细胞生命活动的一个自动控制体系，是生命活动的基本特征。 * * 磷酸 磷酸 酸 核糖 脱氧核糖 五碳糖 腺嘌呤（A）鸟嘌呤（G） 胞嘧啶（C）尿嘧啶（U） 腺嘌呤（A）鸟嘌呤（G） 胞嘧啶（C）胸腺嘧啶（T） 碱基 腺嘌呤核糖核苷酸 鸟嘌呤核糖核苷酸 胞嘧啶核糖核苷酸 尿嘧啶核糖核苷酸 腺嘌呤脱氧核苷酸 鸟嘌呤脱氧核苷酸 胞嘧啶脱氧核苷酸 胸腺嘧啶脱氧核苷酸 核苷酸 核糖核苷酸 脱氧核糖核苷酸 基本单位 RNA DNA 类别 *