热带水果营养与康.docVIP

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  • 2016-10-09 发布于贵州
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热带水果营养与健康 摘要:水果中的营养素对于维持人体正常的生命活动有着无可替代的作用,热带水果种类繁多,在水果中占有很大的比重。人们对于常见的水果中的营养价值了解颇多,但是对于在水果中占有举足轻重地位的热带水果了解不是很多,本文总结了数种具有典型代表性的热带水果的营养价值,并且分析了它们与健康的密切联系,增强人们对于热带水果重要性的认识。 关键词:热带水果 营养价值 美国《读者文摘》杂志介绍了10种对健康最有利的水果,其中苹果排名第一。排在苹果的是杏,然后是香蕉、黑莓、蓝莓、甜瓜、樱桃、越橘、葡萄柚和紫葡萄[1]。为什么我们如此关注水果对于人体健康的作用以及他们的排名呢?因为我们已经认识到了水果中的营养素是人体不可或缺的物质。热带雨热同期,雨季绵长,阳光充足,十分适合水果的生长,因而热带水果不仅种类繁多,而且产量巨大。人们对于常见的水果中的营养价值了解颇多,但是对于在水果中占有举足轻重地位的热带水果了解不是很多,以下总结了集中具有代表性的热带水果的营养价值,分析了它们与健康的密切联系。 一、椰子 (一)简单介绍:椰子,是椰子树的果实,是由外层为纤维的壳组成的,提供椰子皮纤维和内含可食厚肉质的大坚果。果新鲜时,有清澈的液体,叫做椰汁。产于热带地区。椰子营养价值丰富,椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果,一般人群均可食用。 (二)营养成分:椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡

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