第30章蛋白质的降解和氨基酸的分解代谢ppt.pptVIP

蛋白质的水解 氨基酸的代谢 氨基酸的分解 氨基酸的合成 泛肽识别并在溶酶体中水解 细胞内能有选择的降解“过期蛋白”，而不影响细胞的正常功能？ 提问：不同蛋白酶之间功能上区别可能有什么？ （一）脱氨基作用 1.转氨基作用 特点：a. 可逆，受平衡影响 b. 氨基大多转给了α-酮戊二酸（产物谷氨酸） 提示：肝细胞中转氨酶活力比其他组织高出许多，是血液的100倍 抽血化验若转氨酶比正常水平偏高则有可能肝组织受损破裂，肝细胞的转氨酶进入血液。（结合乙肝抗原等指标进一步确定是什么原因引起的） 2.氧化脱氨作用 脱氨酶——脱氢氧化酶 若外环境NH3大量进入细胞，或细胞内NH3大量积累 α酮戊二酸大量转化 NADPH大量消耗 三羧酸循环中断，能量供应受阻，某些敏感器官（如神经、大脑）功能障碍。 表现：语言障碍、视力模糊、昏迷、死亡。 嘌呤核苷酸联合脱氨基 5.谷氨酰胺和天冬酰胺的脱氨 （3）尿素的形成——尿素循环（鸟氨酸循环） 鸟类、爬虫排尿酸 6. α-酮酸的转化 (1)合成氨基酸（合成代谢占优势时） (2)进入三羧酸循环彻底氧化分解! 碳骨架的氧化（肝脏中） 谷AA γ-氨基丁酸+CO2 天冬AA β-丙AA+CO2 赖AA