E5常见蔬菜、果生物学形态分类.pptVIP

单子叶植物 菰，俗称“茭白”，禾本科 多年生水生宿根草本。根际有白色匍匐茎，春季萌生新株。初夏或秋季抽生花茎，经菰黑粉菌侵入后，不能正常抽苔开花，而刺激其细胞增生，基部形成肥大的嫩茎，即食用的“茭白”。花单性，雌雄同株。 姜（薑），亦称“生姜”，姜科 多年生草本，作一年生栽培，须根不发达。根状茎肥大，呈不规则块状，灰白或黄色，有辛辣味。地上茎高60-70厘米。叶披针形。 玉米（蜀米，玉蜀黍，包米） 禾本科 一年生草本，根系强大，雌雄同株，雄花为圆锥花序，顶生；雌花为肉穗花序，着生叶腋间，外有总苞。主产我国四川、河北、山东及东北各省，子粒可食用。 芋，俗称“芋艿”“芋头”天南星科 多年生草本，作一年生栽培。地下有肉质的球茎。叶片盾形，绿色，叶柄长而肥大，呈红、绿或紫色。肉穗花序，花单性，黄绿色。 荸荠，又名“地栗” “马蹄”莎草科 多年生草本。地下匍匐茎先端膨大为球茎；球茎扁圆球形，表面平滑，老熟后呈深栗壳色或枣红色，有环节3-5圈，并有短鸟嘴状顶芽及侧芽。地上茎直立，管状，绿色，有节，节上生膜状退化叶。 慈姑，泽泻科 多年生草本。叶柄粗而有棱，叶片戟形。花单性。八、九月间自叶腋抽生匍匐茎，穿过叶柄钻入泥中，先端1-4节膨大成球茎，即“慈姑”，呈圆或长圆形，上有肥大顶芽，表面有几条环状节。 薯蓣，亦称“山药”。薯蓣科 多年生缠绕藤本，地下具圆柱形肉质块茎，叶片形状多变化，通常耳状3