必修1(细胞的代谢)要点.ppt

? 动物细胞培养时，如何使动物组织分散成单个细胞？ ? 加酶洗衣粉中，添加的酶制剂有哪些，各自水解什么物质？ ? 制备果汁时，为了使果汁出汁率高，清亮，应加入什么酶？ ③ 过程 C6H12O6 酶 少量能量 2ATP 2C3H4O3 2C2H5OH + 2CO2 ① 2C3H6O3 酶 酶 酵母菌、大多数植物 乳酸菌、马铃薯块茎、玉米胚、甜菜块根、动物 ② ④ 反应式 C6H12O6 C6H12O6 酶 酶 2C2H5OH + 2CO2 + 能量 1mol C6H12O6 分解可释放出 225.94kJ的能量，其中61.08 kJ转移到ATP中，其余以热能散失。 2C3H6O3 +能量 1mol C6H12O6 分解可释放出 196.65kJ的能量，其中61.08kJ转移到ATP中，其余以热能散失。 ⑤ 影响因素 温度、细胞含水量、O2浓度、酒精浓度等 ⑥ 应用 发酵时隔绝空气 —— 促进微生物的无氧呼吸 处理伤口时及时而恰当 —— 抑制病原菌（破伤风杆菌）的无氧呼吸 3、呼吸作用的实验探究 在密闭的玻璃容器进行实验； 一般以温度、O2浓度等作为自变量，无关变量要相同而且适宜； 绿色植物或植物绿色器官应排除光合作用等因素的干扰； 在无光或者绿光灯下进行 以NaOH吸收CO2，观察单位时间中玻璃刻度管所显示的容器中气压下降的速率 （O2吸收速率） 或者利用红外线传感器测量容器中CO2浓度释放的速率。 红色液滴 酵母菌培养液 NaOH 清水 结论 清水组 NaOH组 红色液滴左移 红色液滴不动 只进行有氧呼吸 红色液滴不动 红色液滴右移 只进行无氧呼吸 红色液滴左移 红色液滴右移 同时进行有氧呼吸和无氧呼吸 如图曲线表示呼吸速率（CO2释放量）与氧浓度的 关系，如果AO : BO＝4 : 3，设此时细胞减少了2mol葡萄糖，问：理论上共产生几mol ATP？ 40mol A B O （五）光合作用 1、光合作用的探究历程 两千多年前，希腊亚里士多德认为植物生长发育所需的物质都来自于土壤。 17世纪上半叶，比利时海尔蒙特把一棵称过重的柳树种植在一桶事先称好重量的土壤中，然后只用雨水浇灌而不供给任何其他物质。5年后，他发现这棵柳树的重量竟是刚栽种时的33.8 倍，而土壤的重量只减少62.2 克。因此，他认为构成植物体的物质来自水，而土壤只供给极少量的物质。 1771年，英国化学家普利斯特里证明植物能“净化”因燃烧或动物呼吸而变得污浊的空气。 1779年，荷兰科学家简·英格豪斯发现，绿色植物只有在光下，才能把空气变好，而在暗中不仅不能“净化”空气，反而会像动物一样把好空气变坏，植物的非绿色器官即使在光下也会使空气变坏。 1845年，德国科学家梅耶根据能量转化与守恒定律明确指出，植物进行光合作用时，把光能转换为化学能储存起来。 1785年，人们在弄清空气的组成成分后，明确认识到绿叶在光下释放出的气体为O2 ，吸收的是CO2 。 1864年，德国科学家萨克斯把绿色叶片放在暗处几小时，让叶片中的营养物质消耗掉，然后将叶片的一半曝光，另一半遮光。一段时间后，用碘蒸汽处理叶片，发现遮光的一半叶片颜色没有变化，曝光的那一半叶片则呈深蓝色。从而证明了绿色叶片通过光合作用产生了淀粉。 1880年，德国学者恩格尔曼用水绵做实验。他把放有水绵和好氧细菌悬浮液的载玻片置于没有空气的小室里，然后 ①在黑暗中用白光作点状照明，发现这时悬浮液中的好氧细菌向近叶绿体的光点集中；②如果用光照射整个细胞，可以观察到好氧细菌向叶绿体所有受光部分密集。这证明了氧是由叶绿体释放出来的，叶绿体是绿色植物进行光合作用的场所。 20世纪30年代，美国科学家鲁宾和卡门利用同位 素标记法研究光合作用中释放的O2 到底是来自水，还是来自CO2 。他们向第一组绿色植物提供H218O和CO2 ，向第二组绿色植物提供H2O和C18O2 ，在相同的条件下，对两组光合作用实验释放出的氧进行了分析，结果表明第一组释放的氧全部都是18O2 ，第二组释放的氧全部是O2 。这个实验证明，光合作用释放的氧气全部都来自水。 20世纪50年代，美国科学家卡尔文等人利用放射性同位素示踪技术，提出了二氧化碳同化途径（卡尔文循环） 2、光合作用的定义 光合作用是指绿色植物通过叶绿体，利用光能，把二氧化碳和水转化成储存能量的有机物，并且释放出氧气的过程。 3、光合作用的场所 ——叶绿体、光合片层 （蓝藻） 光合色素 —— 分布在类囊体薄膜上 叶绿素a 叶绿素b 胡萝卜素 叶黄素 约占3/4，主要吸收红光和蓝紫光 约占1/4，主要吸收蓝紫光 —— 分布在类囊体薄膜和叶绿体基质中 酶 实验：绿