第五章营养不平衡与作物生长产量及品质的关系.ppt

第五章 营养不平衡与作物生长、产量及品质的关系 Plant Nutrition 第一节 植物的缺素症 实验 实习 第二节 营养不平衡与作物产量的影响  一、矿质养分供应与生长效应曲线（产量曲线） 二、影响养分效应的因素 三、矿质养分对库——源及其相互关系的影响 叶面喷施GA溶液对蚕豆豆荚，籽粒数和产量的影响 不同数量源叶时单叶光合和同化产物输出的比较（第2片叶） 氮肥用量对油菜籽含油量的影响 叶片喷施激素对胡萝卜植株的影响 *每周喷施1次，连续喷7周 （干重， g/ 株） 喷施处理 * 茎 根 总数 冠 / 根 H 2 O 3.2 10.9 14.1 0.29 激动素 7.3 8.8 16.1 0.83 GA 9.9 5.7 15.6 1.74 CCC 2.8 10.8 13.6 0.26 喷施GA还能增加豆类单株豆荚和籽粒数，从而达到增产的效果。 处理 * 籽粒产量 （ g ） 对照 25.3 81.0 32.4 豆荚数 （个 / 株） 籽粒数 （个 / 株） +GA 31.8 107.0 45.5 *在植株6片叶时用GA处理 库活性与谷粒、种子中激素平均含量之间少有相关性。 谷类作物籽粒发育期间，CYT的活性在开花之后的几天之内就达到最高峰，与细胞分裂的最活跃期明显重合；相反，ABA活性的提高要迟得多，在干物质积累率明显降低时才达到最高峰。GA和IAA的活性在干物质积累率最大时，即库活性和韧皮部卸载都达到最大值时最高。 相对含量水平 (%) 开花期 0 CYT 25 50 75 100 成熟 GA IAA ABA 千粒重 谷类作物籽粒发育期间激素活性的变化趋势 CYT在根部合成，根系的生长状况与根分生组织的数目及根中CYT的总量有密切关系。氮素对根的生长、 CYT的合成及经木质部向地上部运输影响极大。 缺氮能明显提高植物体内ABA的含量。 氮还间接影响GA的水平。 GA合成部位主要在茎顶端和伸展的叶片中，有利于茎生长的因素也就间接有利于GA合成。中断氮素供应回导致维持茎顶端和幼叶较高生长率的CYT的缺乏。 2、养分供应对植物内源激素水平的影响 （四）、源和库对生长速率和产量的限制 茎顶端、果实和储藏器官的生长率受源叶同化产物供应或自身库量不足的限制，前者属于源的限制，后者属于库的限制。 植物在营养生长过程中，如果源叶较多，每片源叶能供给库（如幼叶）的同化产物的能力就低，因而限制了库器官（如幼叶）的生长速率。 在生殖生长时期，如果去掉主要的库（如果实、种子或储存器官），就会显著降低源的光合率。 *占总标记的% 处理 2 第 叶片的光合 速率 （相对 % ） 从第 2 片叶输 出的 14 C （ % ） * 对照 100 36 去掉源叶 （第 3~6 叶片） 187 62 * * * * * * * * 一、矿质养分供应与生长效应曲线 一般来说，植物生长率与养分供应之间的效应曲线有三个明确的区段：养分缺乏区、养分适宜区和养分中毒区。 缺乏 适宜 中毒 生长 养分供应与植物生长的关系 在达到最高产量之前，随矿质养分供应量增加，作物生长率和产量以报酬递减的形式增加。 根据Mitscherlich学说，单一矿质养分的效应曲线为渐近线，当一种矿质养分的供应量增加到超过植物生长的最大需要量时，其它的养分就可能变成限制因子了。 氮、磷和微量元素的产量效应曲线 养分供应量 (kg/ha) 相对产量 (%) 0 50 微量元素 磷 氮 100 （二）产量与品质的要求 最好的品质和最高的产量不一定同步，通常最好的品质是在达到最高产量之前获得的。 （一）养分的平衡状况 施肥量 产量 2 3 1 收获物产量和品质效应曲线示意图 产量（干物质重量） 品质（糖、蛋白质和矿物质含量） 二、影响养分效应的因素 通常，植物体内进行光合作用或能合成有机物质为其它器官提供营养的部位称之为源（如成熟的绿色叶片），而把消耗或储存部位称之为库（如根、茎、生长顶端和果实等）。植物体内，同化产物和其它物质常常进行着从源到库的运输。 三、矿质养分对库—源及其相互关系的影响 物质从源到库运输的图示 筛管元素 （共质体） 库端 （共质体） 源端 （共质体） 质外体 质外体 韧皮部装载 韧皮部卸载 (一)、同化物在韧皮部中的运输及其调节 1、同化物在韧皮部中的装载 装载是指光合产物由叶肉细胞进入器官的过程包括三个步骤： 1、光合作用形成的磷酸三碳酸从叶绿素转入细胞质，并转化成可运输的蔗糖形态。 2、同化物从叶肉细胞到维管束进行短距离运输。 3、蔗糖经主动运输进入到筛管并和其它溶质一起从源经筛管长距离运输进入库。 源叶筛管和伴胞中的糖分浓度远远高于