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炸香蕉煎牛排----配华尔道夫沙拉
????又是一个艳阳高照，看着阳台上漂亮的光线，心情也变得非常好。以前我最喜欢的就是雨天、阴天、雪天，不知道什么时候起，我开始看到太阳就高兴，心中充满喜悦！一看到阴天，就提不起劲儿来。今个我要做一次牛排，为我的好心情，人说香蕉是可以让人喜悦的食物，我想让自已每天都高高兴兴的！
??????外甥女说，这个炸香蕉比西餐厅里那种蘸着炼乳吃的更好吃！我没吃过西餐厅里的，可我知道我这次做的很好吃！
?
????炸香蕉、煎牛排----配华尔道夫沙拉：（2人份）
???????????煎牛排材料：牛排两块（约235克）、盐5克、胡椒粉2克、食用油50克、方便面一袋
???????????炸香蕉材料：香蕉3根、玉米淀粉小半盘、鸡蛋1个、面包糠小半盘
????????华尔道夫沙拉材料：苹果1个、西芹2根、核桃仁3颗、葡萄干12个、提子干6个、沙拉酱适量
做法：
1。西芹洗净用刀子去掉老筋切成丁，核桃入平底锅不放油小火焙香，苹果切丁。
2。水烧开后，滴入几滴植物油，再放入西芹焯一下，立刻放入凉水再沥干。
3。西芹丁和苹果丁加入沙拉酱拌匀，装盘，再撒上葡萄干、提子干、核桃。
4。炸香蕉材料都准备好。
5。香蕉分别切成3段。
6。香蕉先沾一层生粉，再沾一层蛋液，再沾一层面包糠，油锅烧热，下入香蕉炸至金黄。
7。炸完的香蕉捞出沥油，再放吸油纸上吸一下油，即可装盘。
8。牛排事先放入盐、胡椒粉和食用油腌制半天,平底锅烧7成热，放入少许食用油，再放入腌好的牛排，煎至表面上色，再翻面把另一面也煎上色，盛入装盘。
9.方便面放入烧开的水中，加入里边的调料略煮，即可出锅装盘。
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小罗嗦：
1。牛排在做前要腌制入味，煎的过程中不要用铲子按压，以免肉质变老。
2。炸香蕉时，筷子要小力的来夹着翻面，因为比较软，用力会夹到里边，里边的香蕉肉很软，虽然比较软，可是皮是硬的，还是很好操作的。
3。苹果切好后，可以先放入清水里边浸泡，以防变色。
4。沙拉酱可换成酸奶或炼乳。
5。腌牛排里边的胡椒粉用3克黑胡椒碎代替效果会更好，我没有所以没放。
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