浅谈我国胡萝卜产概况及发展趋势.docVIP

《农业推广》课程论文 论文题目：浅谈我国胡萝卜生产概况及发展趋势 年 级：2009春 专业名称：农村行政管理 学生姓名：林高建 学 号：0座机电话号码1312 指导教师： 彭建立 浅谈我国胡萝卜生产概况及发展趋势 摘要：介绍我国种植业的概况，对其未来的发展趋势作了预期规划。同时，通过分析，指出了制约我国种植业提高效益的关键问题之所在。 品种专用化管理措施更加科学管理技术现代化生产已向质量、安全、效益、标准化方向发展 浅谈我国胡萝卜生产概况及发展趋势 论文关键词种植；概况；发展趋势；效益 论文摘要介绍我国种植业的概况，对其未来的发展趋势作了预期规划。同时，通过分析，指出了制约我国种植业提高效益的关键问题之所在。 原产亚洲西南部，阿富汗为最早演化中心，栽培历史在2000年以上。胡萝卜属半耐寒性，喜冷凉气候为长日照植物。肉质根在18～20时发育良好中国多于夏秋播种。 1、宜地生产，面积趋于稳定 胡萝卜属根菜类蔬菜作物，种植管理技术相对粗放，这也成为当前不少地区发展经济作物的首选，但从其发展形势分析，胡萝卜生产发展的成功模式基本依据“宜地生产，异地销售”的原则。 据2003—2005年统计数据，播种面积排在前7位的是河南、山东、河北、湖北、四川、湖南和江苏省，播种面积达到2万hm2以上；而总产量排在前7位的是河南、山东、河北、湖北、四川、内蒙古和江苏省，总产量基本维持在60万t以上。主要出口省份是山东、福建、广东、黑龙江和江苏省，出口量和出口金额占到了全国的87％，其中山东省出口量和出口金额分别占全国的42％和47％。 2、基本实现周年供应,但各地单产差异较大 或萝卜种植制度发生了显著变化，可实现周年供应。在东北、华北、西北地区，胡萝卜播种时间提前，以往通常是6月上中旬播种，9月上旬～10月上中旬收获，而目前播种时间提前到了4月上中旬，7—8月收获。华东部分地区发展一年两季种植，早春2—3月播种，露地或小拱棚覆盖种植，6一7月收获，7月中下旬再次播种，11月采收。华南地区主要在福建、广东、广西等省区发展越冬长季节种植，一般10月中下旬播种，翌年2—5月采收。 由于品种、环境条件、种植技术等因素，各地或萝卜单产差异较大，如单产最高的河北省2005年达到54．7 t·hm-2，山东、河南、内蒙古单产也较高，基本达到40 t·hm-2，显著高于全国平均单产33 t·hm-2。 3、胡萝卜加工产品发展迅速 随着科技和社会进步，蔬菜汁消费开始流行，并在各种饮品中大量添加天然蔬菜汁。从20世纪90年代到现在，世界蔬菜汁市场每年增长10％以上，发达国家人均年消费蔬菜汁30—60 kg。浓缩胡萝卜汁富含人体所需的多种维生素，是世界性果蔬饮品之一。在欧美国家，胡萝卜食品加工业十分发达，20％一40％的胡萝卜用于食品和饮料的加工，产品有罐装食品、速冻食品、胡萝卜汁和胡萝卜泥等。据美国农业部统计，1996年用于食品加工的胡萝卜产量为57万t，用于鲜食的胡萝卜产量为135万t，用于加工的胡萝卜产量占总产量的30％左右。 近几年，我国加工出口保鲜胡萝卜的国际行情虽看好，但是各地胡萝卜产品能达到客户标准的只占30％一40％，余下的胡萝卜销售较为困难。为充分利用资源，从根本上解决菜农的实际困难，众多地区开始引资建厂，发展胡萝卜汁、胡萝卜泥、脱水胡萝卜等加工产品，同时也可弥补国际市场消费需求的短缺。近年来，胡萝卜汁加工生产发展迅速，已在20多个省市先后设立了胡萝卜汁、脱水胡萝卜等加工项目，主要分布在西北、东北、华北地区。国内已有近十家公司投入运营。 1品种专用化 　　不同方式及生产目的对品种有不同的要求，特别是今后随着标准化生产的发展，要求的各种方式都将有与其相配套的专用优良品种。 2、优质品种种植规模将不断扩大 　　生产的规模将不断扩大，的生产规模将日益减少，的生产和市场供应将日趋均衡。具有于、产品质量好、受自然条件影响小、产量高、效益高，特别是可以根据市场需求灵活调节时间、避免产品的上市时间过于集中等一些优点，是蔬菜高产高效的发展方向。同其他蔬菜一样，作为主要的蔬菜，的规模也将呈不断扩大的趋势。3、种植管理措施更加　　的生产技术日趋完善，技术将配套化，各种方式都将有与其相适应的科技含量较高的配套管理措施。 4、管理技术化 　　一些科技含量较高的现代管理技术被普遍推广应用，其中诸如微灌溉技术配方施肥技术、病虫害烟剂防治技术、二氧化碳气体施肥技术、化控技术等科技含量较高的先进技术将受到重视。5、胡萝卜生产已向质量、安全、效益、标准化方向　　现在人们对蔬菜的品质，尤其是蔬菜的安全卫生特别重视，国内不少市场已实行蔬菜市场准入制，而国际市场绿色壁垒更加严峻，因此菜农必须生产无公害蔬菜。在无工厂废气、废水、废渣污染的基地种菜；生产过程中不使用剧毒和