蓝莓生产技术分析.ppt

概 述 1 蓝莓学名越桔，属于杜鹃花科越桔属植物。蓝莓果实平均重0.5～2.5g，最大重5g，果实色泽美丽、悦目、蓝色并被1层白色果粉，果肉细腻，种子极小，可食率为100%，具清淡芳香，甜酸适口，为一鲜食佳品。蓝莓果实中除了常规的糖、酸和Vc外，富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿质元素。 通常称为越橘果,原产北美及中国长白山与大小兴安岭。 蓝莓栽培最早始于美国,至今不到100年。我国原始蓝莓品种几乎都是野生的,不适合栽培。20 多年前我国开始从国外引进优良品种,至今尚未形成大规模生产的能力。 主要品种 2 根 蓝莓为浅根系，没有根毛，根系分布在浅层土层，向外扩展至行间中部。 茎 新梢生长茎粗和长度呈正相关，茎粗的增加与新梢节数和品种有关。。 芽 叶芽着生一年生枝的中下部，刚形成时，为圆锥形，长度3－5mm，被有2－4个等长的鳞片。叶芽完全开绽约在盛花期前2周。 叶 单叶互生，叶全缘或有锯齿。 花序 和花 花冠常呈坛形或铃形。花瓣基部联合，外缘4或5裂，白色或粉红色，雄蕊8～10个，短于花柱，由昆虫或风媒授粉，花序多为总状花序。 果实 多数种成熟时果实呈蓝黑色，有的种为红色；果实有球形、椭圆、扁圆或梨形，平均单果重约在0.5～2.5g之间。 主要品种 3 　矮丛蓝莓  1 美登 半高丛蓝莓 2 北陆 北蓝 高丛蓝莓 3 康维尔 达柔 蓝丰 兔眼蓝莓 4 芭尔德温 园蓝 粉蓝 优质高效栽培技术 4 园地选择与准备 1 园址土壤pH值4～5.5，最适土壤pH值为4.0～4.8。土壤有机质含量8%～12%. (二)定植 1．定植时间 春栽和秋栽均可，其中秋栽成活率高，春栽则宜早。 2．定植密度 兔眼蓝莓常采用2m×2m或1.5m×3m；高丛蓝莓1.2m×2m；矮丛蓝莓（0.5～1）m×1m。 3．授粉树配置： 兔眼蓝莓自花不实，必须配置授粉树，可选用高丛蓝莓品种。高丛蓝莓和矮丛蓝莓自花结实率较高，但配置授粉树也可提高果实品质和产量。配置方式采用主栽品种与授粉品种1∶1或1∶2比例栽植。 土、肥、水管理 2 1 土壤管理 1．清耕 2．生草法 2 施肥管理 1．蓝莓属嫌钙植物,当在钙质土壤上栽培时往往因钙过多诱发缺铁失绿症。 2．蓝莓属于寡营养植物,施肥量应依土壤肥力状况而定,要特别注意不要过量,以免产生肥害。 3.蓝莓的另一特点是喜铵态氮,对土壤中的铵态氮比硝态氮有较强的吸收能力,施氮时以施铵态氮肥为佳。 3 水分管理 蓝莓根系分布浅,喜湿润,及时灌水十分必 要。蓝莓灌水需要注意水源和水质。深井水一 般p H 值偏高,且钠和钙含量高,长期使用会影 响蓝莓的生长和产量。应约间隔3 次灌水灌1 次酸水,可在灌水时用硫酸将p H 值调至4. 5 左右再灌。 整形与修剪 3 1 　高丛蓝莓的修剪 幼树期修剪 　成龄树修剪 　老树更新 幼树期以去花芽为主,春天疏除弱小枝条, 以疏枝为主,疏除过密枝、细弱枝、病虫枝以及根蘖。 即紧贴地面将地上部全部锯除,由基部重新萌发新枝 2 　矮丛蓝莓的修剪 　火剪 平茬修剪 　即在休眠期将地上部全部烧掉,重新萌发新枝,当年形成花芽,第2 年开花结果。 于早春萌芽前,从植株基部将地上部平茬,全部锯掉。 主要病虫害防治 5 蓝莓主要病虫鸟害有叶片失绿症、叶枯病、僵果病、食叶类刺蛾、蛀干类天牛、金龟子的幼虫、蛴螬、鸟类啄果等。 4月中下旬～5月上中旬，用50%多菌灵400～600倍液和80%敌敌畏乳油1200～1500倍液混合防治2次，2次间隔10～15天。 8月中下旬～10月份，用50%多菌灵400～600倍液和80%敌敌畏乳油1000～1200倍液或2.5%溴氰菊脂乳油1000～1200倍液混合防治1～2次，具体根据田间病虫情况而定。