5.1.2酶的特性wang重点.pptVIP

1.细胞代谢的概念？ 2.设计实验遵循的原则有哪些？ 3.酶在细胞代谢中起什么作用？作用的实质是什么？ 4.酶的定义？（83页） 一、酶的特性 阅读课本83页学案第一页三段材料并回答问题(3min) 思考：酶有哪些特性？ . 温度对酶活性的影响 当堂检测 pH对酶活性的影响 * 对照实验原则 单一自变量原则 等量原则 催化作用 显著地降低化学反应活化能 酶是活细胞所产生的一类具催化作用的有机物。 酶的来源 酶的作用 酶的化学本质 大部分酶是蛋白质，也有少数是RNA。 巩固背诵 作用原理 生理功能 来源 合成场所 合成原料 化学本质 绝大多数蛋白质 少数RNA 核糖体 细胞核（真核） 氨基酸 核糖核苷酸 一般来说，活细胞都能产生酶 具有生物催化作用 降低化学反应的活化能 本节聚焦： 1、酶有哪些特性？ 2、酶活性受哪些条件的影响？ 比较过氧化氢在不同条件下的分解 结果：哪支试管反应速率最快？ 3 4 4 3 少量肝脏 研磨液 1号试管——常温下自然分解 2号试管——90℃下水浴加热 酶的高效性保证了细胞内化学反应的顺利进行，使能量供应稳定。 2、酶具有高效性的意义： 一、酶具有高效性 1、酶的催化效率一般是无机催化剂的 倍。 107 ～1013 一种酶是否能催化多种化学反应？