6-旅游管理201人才培养方案1.docVIP

2012级旅游管理专业人才培养方案 专业代码：640101 一、专业名称 旅游管理 二、招生对象与学制 招生对象：普通高中毕业生（或普通高中、中职毕业生） 基准学年：全日制三年 三、职业岗位分析 浙江历史悠久，人文荟萃，风光秀丽，旅游业尤为发达。自2003年以来，旅游总收入、接待国内旅游者、旅游外汇收入连续五年均列全国五位产品设计宣传与销售接待业务财会业务 （2）具有从事专业相关职业岗位的实际工作能力； （3）具有良好的职业道德，较强的敬业精神和创新精神； （4）具有爱岗敬业、自律、诚信、进取、勇于创新的良好品质； （5）具有较强的沟通与协作、协调与组织能力，并有良好的团队精神； （6）有强烈的事业心、责任意识和遵纪守法意识。 五、毕业资格与要求 （一）学分 课程类别 必 修 课 选 修 课 其他： 素质教育隐性课程 通识素质课 专业课 公共选修课 专业选修课 门 数 10 18 2 3 85 4 9 5 学时分配 741 1476 60 144 　 毕业最低学分 必修课学分+选修课学分下限值+其他学分 135学分 （二）计算机能力要求 获得浙江省普通高校非计算机应用知识和能力考试一级证书。 （三）职业资格证书 学生至少要获得其中一种证书才能有毕业资格。 主证：全国导游资格证、旅行社经理资格证、浙江省出境领队证 辅证：旅行社计调师；旅游咨询师；营销员（中级）；前厅、客房、餐厅服务员证（中级）；调酒师（中级）；茶艺师（中级）；助理酒店管理师； 六、课程体系 （一）工作任务与职业能力分解表 工作领域 工作任务 职业能力 相关课程 导 游 导游服务程序与规范；导游服务技能；导游服务中主要问题和事故的预防与处理；对旅游者个别要求的处理 具有带团、讲解等导游服务技能；具备处理旅游者个别要求的能力；具有处理和预防旅游事故的能力。 导游业务、导游基础知识、旅游政策与法规 旅行社计调 计调工作流程；旅行社与酒店；景区、交通等协作关系；计调八大事故的处理 具有统筹协调的能力、良好的谈判能力、灵活创新的能力。 旅行社计调实务 旅游市场营销 旅游市场调研；旅游产品选择与开发；旅游产品推销 具有旅游市场调研、市场定位、旅游产品选择、旅游产品宣传与推广等能力。 旅游市场营销与策划 旅游企业 基层管理 旅游景区管理、部门管理、人力资源管理、财务管理、市场管理及旅行社常规事务处理 具有旅行社产品开发设计、销售和采购的管理能力;具有旅行社接待管理、票务管理、人力资源管理和财务管理能力;具有运用旅行社综合管理能力处理解决日常经营管理问题的能力。 人力资源管理、基础会计、旅游营销与策划、旅游资源规划与开发 （二）课程体系结构 通过对旅游企业调研和旅游企业共同参与的专业岗位论证，明确旅游管理专业就业岗位群为：导游、旅行社计调、旅游市场营销、旅游企业基层管理四大岗位群。依据岗位职责需求明确典型工作任务，依据典型工作任务确定岗位能力，并对能力进行归并和整合，形成了以能力为中心层层递进的课程体系。第一学年安排专业认知课程和部分专业课程，主要包括专业认识实习、旅游学概论、全国导游基础、旅游政策与法规、导游业务等；第二学年为专业技术管理类课程，包括旅行社计调实务、旅游资源规划、旅游营销与策划等，第三学年为顶岗实习和毕业综合实习。 课程体系结构图 （三）专业核心课程描述 课 程 名 称 能 力 目 标 实施方法和地点 导游业务 具有带团、讲解、生活服务等导游服务技能；具备处理旅游者个别要求的能力；具有处理和预防旅游事故的能力。 情境教学、现场模拟 校内外实训基地 旅游英语 有接待外国游客的能力；具有灵活运用英语描述景点的能力；具有跨文化交际的能力。 情境模拟、任务驱动 校内外实训基地 旅游企业公共关系 具有较强的与同事、领导、客户和其他企业沟通协调的能力；具有谈判、演讲、新闻发布会、展览会、庆典活动等公关活动的策划和组织能力；具备一定的公关危机处理能力。 演练法、任务驱动法 校内外实训基地 江南水乡文化概论 具有江南水乡文化意蕴的领悟能力，具有江南水乡文化的历史、现状及景点旅游资源的讲解能力。 现场参观演练 校内外实训基地 （四）职业技能实践教学主要环节描述 导游：接待计划熟悉；必要物品准备；接待社联络；首站接站服务；途中各站服务（讲解、食宿安排、有关事项处理等）；末站送站服务；遗留问题处理。 景区讲解员：接团；熟悉游览要求；致欢迎词；景点概况注意事项各个景点欢送辞 课程名称 学 分 教 学 时 数 各学期周学时分配 备注 总 学 时 理论 教学 实践教学 第一学年 第二学年 第三学年 课内 课外 114 216+2 3  16+2 416+2 516+2 616 必修课 通识素质课 思政