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九年级上册 第四章 代谢与平衡 班级 姓名 学号 得分 一、食物与能量 1、食物中的营养素主要有： 、 、 、 、 、 、 。 2、七大营养素中能提供能量的是： 、 、 。 3、花生仁、大米、牛肉干分别富含 、 、 。通过实验我们知道 提供的能量最多。 4、1克糖类在体外完全燃烧与在体内完全氧化，释放的热量 ，都是 。 5、热量价： 。 与 的热量价相同， 的热量价最高。 6、富含 、 、 的食物热量价较高。 7、营养素的作用：① ；②