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11-11 有机物的分类、结构、命名及研究 （一）有机化合物的分类 一、按碳胳结构分~根据碳原子结合而成的基本骨架不同， 1．链状化合物——碳原子相互连接成链状的化合物分子。（最初在脂肪中发现的，所以又叫脂肪族化合物）如： 2．环状化合物——由碳原子组成环状结构的化合物分子。 （1）脂环化合物：是一类性质和脂肪族化合物相似的碳环化合物。 （2）芳香化合物：是分子中含有苯环的化合物。如：苯、联二苯、萘（稠环芳香烃）·· 二、按组成元素分 1. 烃类物质：只含 和 两种元素的：如烷烃、烯烃、炔烃、芳香烃 2. 烃的衍生物：烃分子中的氢原子被含有其它元素的原子或原子团所取代而生成的一系列化合物称为烃的衍生物（或含有碳氢及其以外的其他元素的化合物）如卤代烃、醇、酚、醚、醛、酮、羧酸、酯、… 三、按官能团分类 官能团——决定物质化学性质的原子或原子团。 序号 类别 官能团 通式 命名 代表物质 物理性质 化学性质 1 烷烃 * A 卤代反应： 2 烯烃 名称： B 加成反应： 氧化反应： 结构： 3 炔烃 加成反应： 氧化反应： 4 芳香烃 ——苯 及苯的同系物 * C 苯 取代反应： 加成反应： 甲苯 取代反应： 加成反应： 氧化反应： 5 卤代烃 D 水解反应： 消去反应： 6 醇 氧化反应： 酯化反应： 7 酚 C 氧化反应： 取代反应： 8 醚 C-O-C E 乙醚 （二乙基醚） 难溶于水 能取代但不易氧化 9 醛 F 氧化反应： 加氢还原： 10 酮 E 11 羧酸 F 酸性： 酯化反应： 12 酯 -油脂 E 水解反应： 部分加成： 13 糖类 多羟基醛 多羟基酮 还原性： 脱水产物 14 氨基酸 酸碱两性： 缩合缩聚： 15 蛋白质 肽键 -CONH- ** 胶体 盐析 水解： 变性： 16 硝基物 硝基 -NO2 还原成氨基 17 胺 氨基 -NH2 难溶于水 氧化成硝基 18 腈 氰基 -CN ** 氧化成酸 （二）有机化合物的结构特点 一、有机物中碳原子的成键特点 1、结构复杂，种类繁多 碳原子最外层有 个电子，不易得失电子形成阴阳离子，通过 个 键连接其它碳原子或氢、氧、氮、硫等其它元素的原子；碳原子间不仅可以形成稳定的单键，还可以形成 键或 键；多个碳原子可以相互结合成长短不一的碳链，碳链也可带有支链，还可以成环，链环也可结合；还有分子组成相同而结构不同的 现象。故而元素种类繁多，可达上千万种（无机物十余万种）。 2、分子的空间构型 （1）单键碳~~空间 构型，单键可以轴旋转； （2）碳碳双键、碳氧双键或苯环~~ 结构，碳碳双键至少保证相关联的 个原子共平面，羰基的碳氧双键至少保证 个原子共平面，苯环至少保证 个原子共平面，； （3）碳碳三键、碳氮三键（或苯环）~~ 结构，碳碳三键至少保证相关联的 个原子共直线，而苯环还可保证 个原子共直线。 二、有机化合物几种表示方法 序号 表达式 概念 例举 1 化学式 2 分子式 表示 （分子）组成的化学式。 3 电子式 在元素符号周围用小黑点或小叉号表示各原子最外层电子的式子。 4 结构式 用一根 表示一个共价键的式子。 5 结构简式 省略价键（省略碳碳、碳氢键，碳碳双键、三键保留）、合并同项（连于同一原子上的相同原子、原子团或连续重复相连的相同原子团合并起来用脚数表示其个数）的简化结构式。 6 键线式 省略碳、氢元素符号，只写碳碳键、碳氧键和碳氮碱等；通常相邻碳碳键之间的夹角画成120°。注：每个端点和转折点都表示碳原子，双键、三键保留，剩余价键隐含用氢补充。 7 实验式 ·最简式 表示组成物质各元素原子个数最简比的式子。 四、同系物及同分异构现象 1、中学化学中的四“同 ” 序号 称谓 同位素 同素异形体 同系物 同分异构体 1 定义 具有 质子数 和 中子数的同一元素的不同核素互称同位素。 元素形成的不同种单质互称同素异形体。 分子结构相 ，组成上彼此相差一个CH2或其整数倍的一系列有机物称为同系列；同系列中的各化合物互称同系物。 分子式 而结构 的化合物互称同分异构体。 2 对象 原子 单质 有机化合物 有机化合物 3 特点 通式相 ，碳骨架的形状相 、官能团的种类相 且数目相 。 4 物理性质 5 化学性质 6 例举 氕（H或1H、氘（2H或D）、氚（3H或T） C-12、C-13和C-14 O-16、O-17和O-18 金刚石、石墨和足球烯；红磷和白磷； 烷烃、（