肯德基选址分析报告详细分析.ppt

KFC 肯德基简介 一 肯德基 历史 肯德基公司所属世界上最大的餐厅集团——百胜全球餐饮集团，集团内有包括分布在超过100个国家和地区的近 30,000 家连锁的世界著名的肯德基餐厅、必胜客餐厅、taco bell 餐厅。 肯德基正是为了满足中国餐饮业发展的需求，于1987年进入具有悠久饮食文化的古都北京，从而开始了她在这个拥有世界最多人口的国家的发展史。 （二）店面总数?： 截至2014年5月底，肯德基已在超过950个城市和乡镇开设了超过4600家连锁餐厅，遍及中国大陆除西藏以外的所有省、自治区和直辖市，是中国目前规模最大、发展最快的快餐连锁企业。未来，肯德基将超越前两年每年400家的开店速度，而是以每年不少于500家的数量扩张，在深入一、二、三线城市的同时，四、五线城市和乡镇都有着更广阔的空间。 长沙市KFC分布 通常肯德基选址按以下几步骤进行： 　　一、商圈的划分与选择。 　　1、划分商圈。肯德基计划进入某城市，就先通过有关部门或专业调查公司收集这个地区的资料。把资料收集齐了，才开始规划商圈。商圈规划采取的是记分的方法，例如，这个地区有一个大型商场，商场营业额在1000万元算一分，5000万元算5分，有一条公交线路加多少分，有一条地铁线路加多少分。这 些分值标准是多年平均下来的一个较准确经 验值。通过打分把商圈分成好几大类，以北 京为例，有市级商业型、区级商业型、定 点消费型，还有社区型、社、商务两用型、 旅游型等等。 2、选择商圈。 即确定目前重点在哪个商圈开店，主要目标是哪些。在商圈选择的标准上，一方面要考虑餐馆自身的市场定位;另一方面要考虑商圈的稳定度和成熟度。餐馆的市场定位不同，吸引的顾客群不一样，商圈的选择也就不同。例如马兰拉面和肯德基的市场定位不同，顾客群不一样，是两个“相交”的圆，有人吃肯德基也吃马兰拉面。而肯德基与麦当劳市 场定位相似，顾客群基本上重合，所以在商 圈选择方面也是一样的。可以看到，有些地 方同一条街的两边，一边是麦当劳另一边 是肯德基。 商圈大小的影响因素 1 店铺的经营规模。规模越大吸引顾客的空间范围也就越大 2 店铺的商品经营种类。经营传统商品、日用品的商圈比经营技术性强的商品、特殊性商品的商圈要小。 3 竞争店铺的位置。相互竞争的两店之间距离越大，它们各自的商圈也越大 4 顾客的流动性。随着顾客流动性的增长 ，边际商圈规模也就会扩大 5 交通地理状况。位于交通便利地区的店铺，商 圈规模会因此扩大 6 店铺的促销手段。店铺可以通过广告宣传， 开展公关活动吸引更多的边际商圈顾客慕名光顾。 肯德基消费者的购买行为分析 肯德基消费者的购买行为分析 （一）地点分析 商业街 46% 住宅区附近 19% 学校工作场所 10% 旅游景点 6% （二）人群分析：家庭为主 具体选址要求 1.一是选择人潮涌动的地方，交通集散点周边设点；二是在年轻人和儿童经常光顾的地方布点，比如在附近设点，方便儿童就餐；在广场开设店中店，吸引逛商场的年轻人就餐。 2.着眼于今天和明天麦当劳布点的一大原则，是一定二十年不变。有发展前途的商街和商圈、新辟的学院区、住宅区，是布点考虑的地区。 ?