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2012—2013高二下期6月月考 生物试题 试卷Ⅰ（共 60 分） 1. 下列有关果酒、果醋和腐乳制作的叙述错误的是 A.参与果酒发酵和果醋发酵的微生物都不含线粒体 B.果醋发酵与果酒发酵相比，前者所需温度相对较高 C.在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与 D.在腐乳装瓶腌制时自下而上随层数增加逐渐增加盐量 2. 以下关于实验方法的叙述中正确的是 A. 可应用放射性同位素标记的病毒基因来检测病毒感染 B. 通过比色法能精确的检测亚硝酸盐含量 C. 稀释涂布平板法分离细菌时每个稀释度都涂三个平板 D. 微生物实验中所有用具和材料都要经过高压蒸汽灭菌法灭菌 3. 下列关于腐乳制作的描述中，错误的是 A．在腐乳制作过程中参与发酵的微生物不只根霉菌一种 B．含水量大于85%的豆腐利于保持湿度，适宜制作腐乳 C．加盐和加酒都能抑制微生物的生长 D．密封瓶口前最好将瓶口通过火焰以防杂菌污染 4．果酒变酸、酸奶的制作、腐乳外部致密的一层“皮”，与其相关的微生物分别是 A．醋酸菌、乳酸菌、毛霉 B．乳酸菌、毛霉、醋酸菌 C．醋酸菌、酵母菌、毛霉 D．酵母菌、醋酸菌、乳酸菌 5. 豆腐上长出了毛霉之后，下一步要加盐腌制。加盐作用不包括 A.使腐乳有适度的咸味 B.析出豆腐中的水分，使豆腐块变硬 C.促进毛霉的生长 D.抑制杂菌的生长避免豆腐腐败变质 6.酵母菌细胞质内的遗传物质的载体是 A.染色体 B.线粒体 C.细胞质基质 D.线粒体和叶绿体 7. 下列有关生物技术的说法，正确的是 A. DNA粗提取时，用体积分数为95%的冷却酒精进一步纯化DNA B. 制作果醋时应避免通入空气以保证有关菌种正常代谢 C. 制作果酒时应反复冲洗葡萄以避免杂菌的影响 D. 测定土壤中能分解尿素的细菌数目，应采用平板划线法 8. 稀释涂布平板法是微生物培养中的一种常用的接种方法。下列叙述错误的是 A．操作中需要将菌液进行一系列的浓度梯度稀释 B．需将三组不同稀释浓度的菌液分别涂布到固体培养基表面 C．不同浓度的菌液均可在培养基表面形成单个的菌落 D．中对培养基和涂布器等均需进行严格灭菌处理 9. 用来判断选择培养基是否起到了选择作用需要设置的对照是 A．未接种的选择培养基 B．未接种的牛肉膏蛋白胨培养基 C．接种了的选择培养基 D．接种了的牛肉膏蛋白胨培养基 10.可以鉴定出分解尿素的细菌的方法是 A．以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂 B．以尿素为唯一氮源的培养基中加入二苯胺试剂 C．以尿素为唯一氮源的培养基中加入苏丹Ⅲ试剂 D．以尿素为唯一氮源的培养基中加入双缩脲试剂 11.制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的步骤是 A．计算、称量、倒平板、溶化、灭菌 B．计算、称量、溶化、倒平板、灭菌 C．计算、称量、溶化、灭菌、倒平板 D．计算、称量、灭菌、溶化、倒平板 12.右图是微生物平板划线示意图。划线的顺序为12345。下列操作方法正确的是 A．操作前要将接种环放在火焰旁边灼烧灭菌 B．划线操作须在火焰上进行 C．只有在5区域中才可能得到所需菌落 D．在12345区域中划线前后都要对接种环灭菌 13.若大肠杆菌和圆褐固氮菌（有固氮能力的细菌）混合在一起，要将它们分离可采用的培养基是 A．加食盐的培养基和蛋白胨培养基 B．伊红－美蓝培养基和无氮培养基 C．斜面培养基和液体培养基 D．加青霉素培养基和伊红－美蓝培养基 14.在纤维素分解菌的鉴定实验中，纤维素酶的测定方法一般是 A．对纤维素进行定量测定 B．对纤维素酶分解纤维素后所产生的葡萄糖进行定量测定 C．对纤维素酶分解纤维素后所产生的纤维二糖进行定量测定 D．对纤维素分解菌进行定量测定 15. 下列关于植物组织培养的叙述，错误的是 A.培养基中添加蔗糖的目的是提供营养和调节渗透压 B.培养基中的生长素和细胞分裂素影响愈伤组织的生长和分化 C.愈伤组织是一团排列疏松的薄壁细胞组成，是再分化的产物，细胞具有全能性 D.花药离体培养获得的愈伤组织的染色体只有体细胞的一半 16. 下图为生长素和细胞分裂素在植物组织培养中的相互作用图，其中图甲为对照。图乙愈伤组织分化出根说明培养基中 A．细胞分裂素多，生长素少 B．细胞分裂素少，生长素多 C．细胞分裂素和生长素相等 D．只有细胞分裂素 17. 某种花卉感染了植物病毒，叶子出现疱状，欲培养出无病毒的后代，应采取的方法是 A．用种子培养后代????????? B．用无明显症状部分的枝扦插 C．用茎尖进行组织培养，诱导出植株 D．用叶表皮细胞进行组织培养，诱导出植株 1