葛根粉产品知识详细分析.pptVIP

葛根粉产品知识主讲人：黄冬梅 1.葛根的名字来源： 东晋道家葛洪，据传在江西三清山炼丹时发现的一种植物根块，此根熬制的汤治好了三清山当地老百姓一场瘟疫，上饶当地老百姓为了纪念葛洪，把此根命名为“葛”，于是有“葛根”说法。 葛根，味甘、辛，性平，归脾、胃、肺、膀胱经。解肌退热；发表透诊；生津止渴；升阳止泻。主外感发热；头项强痛；麻疹初起；疹出不畅；温病口渴；消渴病；泄泻；痢疾；高血压；冠心病。1.扩张血管葛根总黄酮和葛根素能改善心肌的氧代谢，对心肌代谢产生有益作用，同时能扩张血管，改善微循环，降低血管阻力，使血流量增加，故可用防治心肌缺血，心肌梗死，心律失常，高血压，动脉硬化等病症。2.解肌发表葛根丙酮提取物有使体温恢复正常的作用，对多种发热有效。故常用于发热口渴，心烦不安等病症。3.降糖降脂葛根素有明显的降低血糖的作用，葛根所含的黄酮类化合物有降血脂作用，能降低血清胆固醇，降低油三酯，用于治疗高血糖，高血脂病症，有显著疗效。4.益智作用某些研究表明葛根对学习记忆障碍有明程的治疗作用，葛根醇提取物能显著对抗东度警碱所致的记显碍。可用于治疗老年性痴呆，智力障碍，记忆力差等病症。 ? 其主要成分是淀粉，此外含有约12％的黄酮类化合物，包括大豆(黄豆)甙、大豆甙元、葛根素等10余种；并含有胡萝卜甙、氨基酸、香豆素类等；还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”之美誉。早在汉代张仲景的《伤寒论》中就有“葛根汤”这一著名方剂，至今仍是重要的解表方。 《本草正义》谓葛根“最能开发脾胃清阳之气”。 葛根味甘微辛，气清香，性凉，主入脾胃经。有发表解肌，升阳透疹，解热生津之功效。用于治疗脾虚泄泻、热病口渴、主治外感发热，头项痛强，麻疹透发不畅，温病口渴，消渴，酒毒，胸痹心痛等病症。常食葛粉能调节人体机能，增强体质，提高机体抗病能力，抗衰延年，永葆青春活力。 现代医学研究，葛根黄酮具有防癌抗癌和雌激素样作用，可促进女性养颜，尤其对中年妇女和绝经期妇女养颜保健作用明显。 1、取一小包葛粉放入碗里，用一点点凉水把粉和匀，和得像糨糊一样，或者像我们女生平常调的面膜糊一样（关键是凉水要少）； 2、开水一定要开，一定要在95度以上； 3、开水要一次性冲入，一次性，也就是说你喜欢冲稠一点的话就少一点开水（150毫升左右），喜欢稀一点的话就多点开水（250毫升左右），但无论怎样，最好是一次把开水全倒进碗里，然后迅速搅拌。 这样就好了，一碗晶莹剔透、诱人可口的野葛粉就冲好了，如果觉得这样吃起来没有任何味道，可以适当加点蜂蜜，加奶粉，加自己喜欢的饮料，口感很不错哦 谢 谢！ * * 一、葛根粉的基本知识介绍 二、葛根粉的作用与功效 三、葛根粉的营价值 四、葛根粉的冲调方法 葛根粉的基本知识介绍 2.葛根分布区域：受地质地貌、降雨量、无霜期、日照、昼夜温差等影响，葛根主要分布在北纬30度位置江西、湖南、四川、安徽四省，其中尤以江西上饶野生葛根品质最好（葛根素含量高）。 葛根粉的作用与功效 葛根粉的作用与功效 5.升举阳气，止渴止泻葛根轻清升散，药性升发，柳举阳气，鼓舞机体正气上升，津液布行。升发脾胃清阳空气而止渴，止泻痢。故常用于治疗内热消渴，麻疹透发不畅，腹泻、痢疾等病症。6.祛脂降压葛根能使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。7.解酒葛根能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄。可解酒后头痛脑涨，脸红等症状。缓解酒精在胃内吸收，保护胃粘膜。8.养颜护肤葛根能能增强皮肤的抗损伤能力。9.生津止渴葛根润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。10.壮阳壮腰葛葛根能够促进性功能、生精助育。强精益气，提高精液质量，增强精子活力。适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。适用于男子性功能障碍、遗精、阳痿。 葛根粉的营价值 四、葛根粉的冲调方法 *