徐湘楠——保洁管理培训解析.ppt

主动 热情 优质 高效 诚信 务实 和谐 致远 主动 热情 优质 高效 如何做好保洁管理 保洁——保持清洁 传统意义上的保洁——扫扫地、抹抹桌子 现代的保洁 ——全方位，720°的保洁 课程内容 一、保洁工作量的划分 二、保洁工作的前期准备 三、保洁工作的日常管理 四、保洁工作中的注意点 五、保洁品质提升的关注点 一、保洁工作量的划分 原则：公平公正、公开透明（对保洁） 保洁工作量划分的前提（准备工作）： 1、保洁类别的识别与统计（一般根据空间来分，例如教室、卫生间、办公室等） 2、保洁材质的识别与统计（例如大理石、地板等） 3、人流量、使用率及保洁难以程度的了解 4、算面积 ▲相城分部划分区域的方法（熟练保洁操作） 一、保洁工作量的划分 保洁工作量划分的方法： 1、根据经验“平均”分配到个人； 2、以各类数据为依据，进行基本平均划分或者依据数据进行能力划分（年轻化、人员不足）；（例：公交楼保洁划分） 公交楼保洁工作量分配\301-保洁价格核算 (2).xls 3、协商划分等。 二、保洁工作的前期准备 硬件方面—— 1、保洁工具的准备——全面、 适用（改变观念，求便宜的同时 更要求实用、耐用） 2、保洁服装及配饰的准备 （重要项目要考虑配饰） 二、保洁工作的前期准备 软件方面—— 3、保洁方面制度的建立（包括岗位职责、工作流程、规范、考勤制度、劳动纪律、检查制度、考核制度、其他） 4、保洁基本礼仪、管理制度及基本操作的培训 三、保洁工作的日常管理 1、确立保洁标准 2、开展保洁培训 3、制定保洁工作计划 4、进行保洁工作检查 5、开展保洁工作考核 ——环环相扣，按照PDCA循环 三、保洁工作的日常管理 1、确立保洁标准 ＊明确服务内容 ＊具体工作流程（内容、频率） ＊服务验收标准 例：人大《作业指导书》.doc 确立保洁标准的注意点： 1、实事求是，一岗一流程 2、标准就高不就低 三、保洁工作的日常管理 2、开展保洁培训 （1）培训内容： ＊企业文化、规章制度 ＊礼仪礼貌 ＊应知应会（项目情况，服务对象、注意事项等） ＊工作技能 ＊消防知识、安全操作注意事项（利器、药水等） ＊应急处理流程（火灾、轻生等） 三、保洁工作的日常管理 2、开展保洁培训 （2）培训方式： 理论 现场演示 观看培训视频 开展各类劳动竞技 …… 三、保洁工作的日常管理 2、开展保洁培训 （3）效果评估 方式：通过对培训内容的考核操作进行； 通过检查工作效果进行评估， 注意点：a要注意及时性（特别是对新进员工的评估） b要有延续性 三、保洁工作的日常管理 2、开展保洁培训 （4）注意点： a基础要牢靠——入职培训的重要性（老带新的弊端，固定的指导员） b随时随地、循环反复——例会、检查、谈话 c着重于现场的正确演示 d跟踪、效果评估很重要——保洁员培训档案.doc 三、保洁工作的日常管理 3、制定保洁工作计划 计划内容包含： 保洁日常清洁计划 保洁培训计划 保洁交流活动计划 三、保洁工作的日常管理 保洁日常清洁计划一般按照时间制定： 以年为单位完成内容： 例如：外墙清洗（1次/年），玻璃雨棚（2次/年）…… 以月为单位完成内容： 例如：阴沟冲洗（1次/2月），地下室各类管道清洁（1次/月），室内玻璃循环清洁（1次/月）…… 以周为单位完成内容： 例如：保洁例会（1次/周），消防栓清洁（1次/周），各类标识（1次/周）…… 以天为单位完成内容：日常保洁内容及频次-----(《作业指导书》) 三、保洁工作的日常管理 3、制定保洁工作计划 计划制定的注意点： （1）全面性。做到心中有数，滴水不漏。涵盖所有保洁内容，无死角 （2）可变性。根据日常工作的实际情况适时修改或者补充工作计划 （3）可操作性。 （4）贴切性。与需求相符合。 三、保洁工作的日常管理 4、进行保洁工作检查 （1）方式：抽查、全面检查、专项检查、记录表洗手间检查表.doc、互查 （2）范围：全面（无卫生死角） （3）记录：明确责任人，有跟踪情况解析日常保洁检查记录.doc（注意点：需有保洁员签字） （4）及时沟通 （5）注重结果 三、保洁工作的日常管理 5、开展保洁工作考核 （1）考核原则：公平公正 （2）考核方式：以日常工作检查为主的；以集中操作考试或竞赛为主的。 （3）注重沟通：有松有驰、避免负面情绪的滋长 四、保洁工作中的注意点 一、保洁操作中的注意点： 1、基本的保洁顺序——顺时针、由上而下，由里而外 2、有些保洁材料“凶器”要识别——例如：钢