小油坊也有生意经.docVIP

小油坊也有生意经 　　以花生等为原料，用土法榨油，销售对象以城乡居民为主，厂、店一体，投入一两万，年利润不过几万元，是小油作坊的普遍“共性”。而在河南驻马店，靠自创的“标准化”经营，老郭的小作坊年纯收入却超过20万元。 　　产品标准化：利润“三三制”，“揪住”花生做文章 　　制售花生油、优质花生收售和花生加工制品，目前分别占全部利润的三分之一，老郭把这种做法叫做产品的“三三制”标准。 　　“小油作坊赚钱少的原因，一是辐射范围小，二是产品和利润单一。不光是农村，现在小城镇、甚至大城市也有了这种生意，几乎每个菜市场都能见到一个小作坊，但能够辐射到的顾客方圆不过一两公里。如果光靠卖油，一年最多也就六七万元。”老郭说，“要想赚钱，必须‘揪住’花生，做足文章。” 　　所谓“揪住”，就是紧紧围绕花生这个主题，实现利润最大化。老郭发现，相当一部分同类小作坊、有需求的居民以及企业客户都有采购花生的需求，为此，他整合自己的资源，搞起优质花生原料销售及配送的业务。虽然买进卖出的差价并不高，每公斤不过一两毛钱，但他每年收售的花生却达到二十几万公斤，靠量取胜，年收入也达到了5万余元。而在收售花生的过程中，一方面，积压的花生如果不及时处理掉就会变质，另一方面，部分小商家对花生饼及小餐饮经营者对花生烹制品等花生加工产品存在需求，再加上进货低于市场价，老郭就把花生加工作为第三项业务，进而成了他的第三个利