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农产品加工及贮藏工程专业 硕士学位研究生培养方案（2009 7 27） 一、培养目标 具有能够从事科研、教学、管理、新产品开发的高级专门人才。有严谨的治学态度，开拓创新精神，良好的综合素质献身食品科技事业祖国的在具有本学科扎实的理论基础和宽阔的知识面的同时，掌握的系统理论知识和基本实验技能以及农产品深加工技术，侧重在某一个方向进行深入研究能在研究中熟练使用计算机具有独立从事教学和生产及组织管理工作的能力，具有较强的开拓创新的能力。二、研究方向根据发展的需要，结合我，本专业暂设个研究方向研究方向如下：三、学年限 农产品加工及贮藏工程专业的学位为农学硕士，学制一般为3年，其中第一年为学位课程学习，后两年进行选修课的学、研究试验、论文撰写及毕业答辩。5年。 四、课设置 学校相关文件规定其他专业的学位课可作为本专业的选修课。 农产品加工及贮藏工程专业开设的课程如下： （一）必修课 1、学位课7学分 (1) 政治理论课(二门课) 9 0学时 3学分 (2) 第一外语 2 4 0学时 4学分、学位课(1) 现代仪器分析 Ⅱ 4 0学时 学分(2) 农产品无损检测 0学时 学分(3) 高等有机化学 Ⅰ 4 0学时 学分(4)