大白菜软腐病综述.pptVIP

白菘类羔豚，冒土出熊蹯 白菜在我们生活中扮演着一个举足轻重的角色！ 醋溜白菜 卤白菜卷 蒜蓉虾球蒸白菜 ?栗子扒白菜 ?白菜炖粉条 酸辣白菜 大白菜软腐病又叫腐烂病、烂疙瘩、酱桶、脱帮,是白菜三大病害之一。软腐病在全国各地均有发生,无论是在田间,还是在贮藏运输销售期间都会引起危害,一般损失达10～30％,严重者绝产绝收。 一、发病症状 坚实的组织受侵染后，先呈水渍状，逐渐腐烂，最后患部水分蒸发，组织干缩。柔嫩的组织受到侵害时，呈浸润半透明状，后呈褐色，随即变为黏滑软腐状。大白菜在田间发病，多从包心期开始。起初植株外围叶片在烈日下表现萎垂，但早晚仍能恢复。随着病情的发展，受感染外叶不再恢复，以至露出叶球。 　　大白菜软腐病是由欧氏杆菌属的细菌所致。这种细菌在4-36℃之间、pH5.3-9.3之间都可以正常的生长发育，在缺氧的情况下也能生长发育。软腐病细菌能分泌消解寄主细胞中间层的酶，使细胞分离，组织崩溃，并遭受腐败性细菌的侵染，分解细胞蛋白胨，产生吲哚，产生臭味。 二、发病原理 病原属欧氏杆菌软腐病亚种细菌。病菌菌体杆状，两端钝圆，2～5根周生鞭毛，大小为0.5～0.7微米×1.0～2.0微米。兼性嫌气性，革兰氏染色阴性。肉汁胨琼脂平面上菌落圆形，凸起，灰白色，有光泽，表面光滑，不透明，边缘整齐，无芽孢，无荚膜。能在5％食盐溶液中生长。 病菌主要在病株、种株及随土中未腐烂的病残体越冬，也可在害虫体内越冬。温暖地区，病菌无明显越冬期。病菌在田间通过雨水、浇水、昆虫和带菌肥料等传播，在田间辗转传播，重复侵染。病菌生长发育温度为2～40℃，最适温度25～30℃，致死温度50℃10分钟。病菌不耐光或干燥，日光下曝晒2小时即大部分死亡，在脱离寄主的土中只能存活15天左右。 三、流行情况 　　1.不同品种 大白菜品种间抗病性差异较大。疏心直筒的品种由于外叶直立，垄间不荫蔽，通风良好，在田间发病比外叶贴地的球形牛心形的品种发病轻。多数柔嫩多汁的白帮儿品种，抗病性都不如青帮儿品种。 　 　四、发病因素 2.气候条件 白菜包心以后多雨往往发病严重，而且高温也是发病的一个重要原因。　 3.昆虫 带菌昆虫与软腐病发生的关系十分密切。由于昆虫在白菜上造成伤口，有利于软腐病菌侵入或者有的昆虫体内外携带病菌，直接起了传染和接种的作用。　　 4.栽培条件 高畦栽培土壤中氧气充足，土壤中不易积水，有利于寄主的伤愈组织形成，减少病菌侵染的机会，故发病轻；平畦则反之。 　五、防治措施 1、选用抗病品种，（一般长筒型白菜较包头菜抗软腐病）选用适应市场需求、抗病、优质、高产的大白菜新品种。 2、采用高畦栽培或起垄栽培，能够排水方便，降低株间的湿度，有利于伤口愈合，使得灌水时，水里的软腐细菌不容易接触到白菜叶基部，从而避免侵染；并配合新高脂膜防止气传性病菌侵入。 3、加强栽培管理 种植大白菜最好选择前茬为非十字花科作物的地块，提早耕翻整地，改进土壤性状，提高肥力、地温，促进病残体腐解，减少病菌来源和减少害虫； 4、减少伤口产生和促进伤口愈合。白菜的伤口经常有机械伤、裂伤、烧伤、病伤、虫伤等。在白菜封垄后要尽量减少不必要的田间作业或田间走动，避免机械碰伤同时做好前期病毒病、霜霉病、白斑病等病害的防治，减少病斑伤口。 5、药剂防治，若发现病株应及时拨出并带出集中烧毁，同时应依据植保要求喷施针对性药剂硫酸链霉素或农用链霉素进行防治，并配合喷施新高脂膜800倍液增强药效，提高药剂有效成分利用率，巩固防治效果。喷洒里面含“铜”的杀菌剂很有必要。 6、对软腐病应以预防为主。轮作倒茬，适当晚播。干旱、地薄时，应提前几天，雨顺、地肥时，可适当延后几天。大白菜入窖前必须先除去病叶，并曝晒1天，使外叶萎蔫减少细菌入侵可能。贮窖应事先用福尔马林等药剂消毒。大窖最好有通风窗，以利调节窖内温度，并在入窖1～2个月内，每隔10～15天翻菜1次，剔除病菜。 酱 紫 应 该 差 不 多 了 吧 主讲人：李文浩 幕后： 杜勇 刘兵 王建文 王文强 徐佳陵 （顺序按照中文首字母排列，无先后之分） 223 创意无限工作社出品