胆管炎的饮食保健.docVIP

胆管炎的饮食保健 时间: 2014-09-24 17:46 来源: 求医网 编辑: 柳长街 栏目关注: 医院查询 疾病百科 经验分享 专家访谈 药品推荐 预约挂号 健康问答 胆管炎在饮食上要注意饮食清淡，多食易消化、低盐低脂食品，多食新鲜蔬菜水果，少食高胆固醇食物，忌食生冷、辛辣、厚腻之品。 　　一、胆管炎的饮食原则 　　1.尽量减少脂肪、特别是动物脂肪的食用量，不吃肥肉、油炸食物，尽可能地以植物油代替动物油。 　　2.有相当一部分胆囊炎和胆石症的形成与体内胆固醇的含量过高和代谢障碍确有关，因此要限制鱼子、各种蛋类的蛋黄及各种食肉动物的肝、肾、心、脑等胆固醇含量高的食物。 　　3.烹调食品以蒸、煮、炖、烩为佳，切忌大量食用炒、炸、烧、烤、熏、腌制食品。 　　4.增加鱼、瘦肉、豆制品、新鲜蔬菜和水果等富含优质蛋白和碳水化合物的食品食用量，以保证热量供应，从而促进肝糖元的形成，保护肝脏。 　　5.多吃西红柿、玉米、胡萝卜等富含维生素A的食物，以保持胆囊上皮细胞的健全，防止上皮细胞脱落构成结石核心，从而诱发结石，或使结石增大、增多。 　　6.若条件许可，平时可多饮新鲜蔬菜或瓜果汁，如西瓜汁、橘子汁、胡萝卜汁等，并增加饮水、吃饭的次数和数量，以增加胆汁的分泌与排泄，减轻炎症反应和胆汁淤积。 　　7.少吃大头菜、芹菜等纤维素含量丰富的食物，以免因难以消化而增加胃肠蠕动，从而引发胆绞痛。 　　8.戒烟酒及少食辛辣刺激性食物、浓烈调味品，如芥末油等，以免刺激胃肠道，诱发或加重病情。 　　9.宜进清淡、易消化、少渣、温度适宜、无刺激性、低脂肪的流质或半流质饮食，切不可图一时痛快而“放开手脚”，大吃大喝，以免造成不必要的麻烦，甚至诱发胆道出血而危及生命。 　　二、胆管炎的食疗法 　　1.肝都气滞 　　宜食疏肝解郁之品，如萝卜、金橘、山楂、刀豆、大白菜、芹菜、冬瓜、茴香、橙子等。 　　食疗方：胡椒、砂仁肚 胡椒、砂仁、生姜、大枣、猪肚 。 　　2.肝胆湿热 　　宜食清胆利湿之品，如李子肉、茯苓、莲子、紫菜、海带等。 　　食疗方：金钱竹叶粥。 　　3.肝胆脓毒 　　宜食清热利湿解毒之品，如绿豆、荠菜、高粱、芹菜、苋菜等。 　　食疗方：清煮或炒蚬肉。 　　4.蛔虫上扰 　　宜进食乌梅以助安蛔止痛，或生食南瓜。 　　多吃西红柿、玉米、胡萝卜等富含维生素A的食物，以保持胆囊上皮细胞的健全，防止上皮细胞脱落构成结石核心，从而诱发结石，或使结石增大、增多。平时可多饮新鲜蔬菜或瓜果汁，如西瓜汁、橘子汁、胡萝卜汁等，并增加饮水、吃饭的次数和数量， 胆管炎的家庭护理 　　1.用药 　　遵医嘱服药，积极治疗，以免延误病情。 　　2.饮食 　　宜温软、清淡、易消化;忌烟、酒、肥甘之品，保持大便通畅。 　　3.情志 　　排解不良情绪，注意保持心情舒畅，避免抑郁、郁怒等不良刺激。 　　4.运动 　　适当进行体育运动，以不感劳累为宜，活动中不要用力过猛，避免碰撞伤及胁肋。 　　5.生活起居 　　养成健康的生活方式和行为。起居有常，避免过劳。 　　6.定期复诊 　　遵医嘱定时复诊，若胁痛加剧、伴恶心、呕吐症状时应及时就医。