基础化学-乙醇结构最终.docVIP

教学设计—乙醇的结构 课 题 乙醇的结构探究 课型 理论课 授课教师 课时 2课时 教材版本 基础化学 章节 第八章 第一节 一、学生情况 从学生心理情况看，由于本单元知识都是生活中经常接触到的物质，十分贴近生活，，容易激起学生的探究欲望，这一点在教学中要把握好，对培养学生学习化学兴趣将会有很大帮助。 ? 从学生学习能力上看，经过之前的学习，学生已经初步具备了一定的基础化学知识。但是关于乙醇的结构学生基本没有接触，所以要让学生在认识乙醇球棍模型和比例模型的基础上，通过钠与乙醇反应的探究实验，明确羟基官能团的作用，加深对乙醇结构的认识。 二、教学内容 《乙醇》是化工版中等职业学校食品类专业“十一五”规划教材第八章第一节的内容。在初中化学中，只简单介绍了乙醇的用途，没有从组成和结构角度认识其性质、存在和用途。乙醇是学生比较熟悉的物质，又是典型的烃的含氧衍生物；通过这一节的学习，让学生知道官能团对有机物性质的重要影响，建立“（组成）结构→性质→用途”的有机物学习模式。因此，乙醇的结构和性质是本节的重点。通过本节课的学习，让学生初步建立起官团对有机物性质的重要影响，为今后学习其它的烃的衍生物打下良好的基础。 重点：乙醇分子结构的推导分子运用观察法、实验探究法学习乙醇的体会分析、归纳、推理的方法在知识学习中的作用情感与态度： 让