第1、2章知识整理.docVIP

第1、2章知识整理（杨祎老师整理） 1-1 开启化学之门 碳酸氢铵受热分解 现象：白色粉末不断减少直至消失，有刺激性气味产生。 反应表达式： 1-2 化学研究什么 1、蜡烛燃烧实验（P11） （1）火焰在空气中燃烧分层：焰心、内焰（最明亮）、外焰（温度最高） （2）比较各火焰层温度：用一火柴梗平放入火焰中。现象：两端先碳化；结论：外焰温度最高 （3）检验产物 H2O：用干冷烧杯罩火焰上方，烧杯内有水雾 CO2：取下烧杯，倒入澄清石灰水，振荡，变浑浊 （4）熄灭后：有白烟（为石蜡蒸气凝华的固体小颗粒），点燃白烟，蜡烛复燃。说明石蜡蒸气燃烧。 化学变化和物理变化的根本区别（P11）：有没有新物质的生成。化学变化中伴随发生一些如放热、发光、变色、放出气体、生成沉淀等现象；伴随着能量的吸收和释放。 3、物理性质（P12）——通过化学变化表现出来的性质。如状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、延展性、溶解性、挥发性、导电性、吸附性等。 化学性质——不需通过化学变化表现出来的性质。氧化性、还原性、酸碱性、腐蚀性、毒性等。 4、物质由元素组成，化学反应前后元素种类不变；物质由微粒构成。 5、物质的组成和结构决定性质，性质决定用途（P1