英国逾七成鸡肉不合格携带可致发烧腹泻病菌.docVIP

　　据英国广播公司28日报道，英国食品标准局一项为期一年的调查结果显示，73%的英国超市所售鲜鸡肉携带易导致食品中毒的空肠弯曲杆菌，而且其中19%属于重度感染。 2014年2月至2015年2月期间全英超市及零售店4000份新鲜整鸡肉做样本，发现其中73%的样本测试弯曲杆菌病菌为阳性，包含导致食用者食品中毒的重大漏洞和风险。另外，调查还发现7%的鸡肉包装携带了弯曲杆菌，极易导致其他食品的交叉感染。 28万人感染该病菌，引发各种程度的不适和疾病，其中数千人被送往医院，上百人死亡。 7月，英国《卫报》记者“卧底”英国一家鸡肉生产厂，历经5个月，揭开鸡肉受到污染的黑幕，发现英国约有2/3的家禽肉源感染了弯曲杆菌。 80%来自被感染的家禽肉，并且极易扩散。 80.4%。不过英Co-op以及维特罗斯4家超市的鸡肉感染率相比以往有所下降，这几家超市近期采取了一定行动来处理弯曲杆菌感染问题。不过从数据上显示，这4家超市最低感染率也高达67.1%，最高的为78.1%。 Which首席执行官理查德·劳埃德呼吁采取紧急行动，他表示：“近3/4的超市鸡肉感染了可能致命的细菌，没有一个零售商达到了食品标准局的检测目标水平，这简直是令人难以置信的事”，“所有的超市及零售商都应采取行动来处理这一问题，我们需要看到把既定的承诺转变为积极的行(本报驻英国记者 李应齐 黄培昭）             /u/5536033444 /u/5535577990 /u/5535578105