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第十一单元　盐　化肥 小试身手 1．组成里含有________离子和________离子的一类化合物叫做盐。 2．粗盐初步提纯的步骤是________、________、________、________、________。 3．海水、盐井水、盐湖水蒸发除去水分得到___________。 4．下列物质中属于盐的是( ） A．NaCl B．CO2 C．NaOH D．H2SO4 5、下列有关物质的化学式，名称，俗名不完全正确的是（ ） A．NaHCO3、碳酸钠、苏打 B．NaOH、氢氧化钠、烧碱 C．NaCl、氯化钠、食盐 D．Na2CO3、碳酸钠、纯碱 【知识精讲】 氯化钠的物理性质 化学式为________， 俗名：________。它是由______和________构成的。氯化钠是有咸味、易溶于水的白色晶体。 注意：“假盐”的名称是_________________，化学式为_______，是有毒物质，不可食用。 食盐的主要用途 生活：作__________等。 2)医疗：配制______________。 (3)农业：用来__________。 (4)工业：制取碳酸钠、氢氧化钠、氯气和盐酸等。 (5)作融雪剂。 3．氯化钠的溶解度受温度变化影响________，所以一般采用____________的方法得到晶体。实际生活中通过晾晒海水、煮盐水，蒸发除去水分，得到粗盐。 [典例1]如下图所示是某加碘盐包装袋上的部分图表文字(是碘元素的符号)，由此你得到的信息和作出的推测是 （ ） 配料表 A．此食盐是纯净物 B．“加碘盐”中的碘是指碘单质 C．1 kg 此食盐中含碘酸钾(35±15) mg D．“菜未炒熟不宜加入加碘盐”的原因可能是碘酸钾受热不稳定 粗盐的提纯 【知识精讲】 粗盐提纯的四个主要步骤：______、______、______和__________。 粗盐提纯过程中用得最多的仪器是__________。 在下列步骤中，该仪器的作用分别是： (1)溶解：_____________________； (2)过滤：____________________； (3)蒸发：___________________________________。 3、操作注意事项 玻璃棒在各个操作步骤中的作用 过滤的操作要点：“一贴二低三靠”。 (3)蒸发操作中，当_________________________________，余热蒸干。 4．实验过程中可能出现的产率偏低的原因 (1)溶解搅拌时有液滴溅出，溶质减少。 (2)粗盐未完全溶解就马上过滤。 (3)过滤时有液体溅出。 (4)蒸发时没有及时搅拌或停止加热太晚造成液滴飞溅。 [典例2]海洋是丰富的化学资源宝库。通过晾晒海水，可以得到含少量泥沙的粗盐。为了得到比较纯净的 NaCl(不考虑可溶性杂质)，设计了如下图所示的实验操作： (1)上图有标号的仪器名称分别是 a_________，b________。 (2)操作②的名称是__________________，玻璃棒的作用是___________。 操作③中当__________________________________时，停止加热。 碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙 碳酸钠的化学式是__________，俗称________、苏打，广泛用于________、________、纺织和洗涤剂的生产等。 大理石、石灰石的主要成分是__________，它们都是重要的建筑材料。碳酸钙还可用作________。 用于面粉发酵物质的主要成分是______________。在医疗上，该物质还可用于治疗________。 分类是化学研究常用的方法。下列对物质分类正确的是 氧气(O2)和水(H2O)都属于氧化物 B．氧气(O2)和双氧水(H2O2)都属于单质 C．碳酸钙(CaCO3)和小苏打(NaHCO3)都属于盐 D．烧碱(NaOH)和纯碱(Na2CO3)都属于碱 我国化学家侯德榜改进了一种化工产品的工业生产技术，其产品获得美国费城万国博览会金奖。这种生产技术用于知识点一 【活动探究】 碳酸盐与酸的反应 [实验方案]向装有 0.5 g 碳酸钠的试管中加入 2 mL 的盐酸，迅速用导管将产生的气体通入到澄清石灰水中，观察现象。再用碳酸氢钠代替碳酸钠做相同的实验。 [实验现象] [实验结论]碳酸盐＋酸―→______＋________。 2、碳酸盐与碱的反应 实验方案]向装有少量碳酸钠的试管中滴入澄清石灰水，观察现象。 [实验现象] [实验结论]碳酸盐＋碱―→______＋______