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第一章 生命的物质基础和结构基础 三星中学 吴协娣 一、设计思想： 人的思维活动常常在是发现问题、分析问题、解决问题的过程中进行的，问题是思维的走向，是实施探索活动的关键环节，在本节课的教学中，根据教材上的知识体系及学生的心理状况，让学生主动参与课堂教学，激发学生的学习兴趣，还可以充分调动学生的学习积极性，以适应教改的基础。 二、教学目标： 1、通过本节课的学习，要使同学们对生物界和非生物界有一个辩证唯物主义物质观的认识。 2、要求同学们听懂掌握生物的物质基础之一，原生质中的蛋白质的结构和生理功能。 三、教学重点、难点： 组成原生质的化学元素 氨基酸的结构 四、教具： 氨基酸连成多状模具，原生质中C、H、O、N板图 分子结构模具 蛋白质空间结构模具 五、教学方法： 讲授、讨论、直观等方法 六、教学过程： 引出课题，同学们：通过学习，我们已经知道了地球上的生物多种多样，让学生在头脑中对生物界有了一个初步的印象，我们现在可以得出这样一个结论，在生物界里，任何生物不论大到海洋中的鲸，陆地上的大象，小到我们由眼看不见的细菌、病毒，它们都有一个共同的特点，具有生命力，生命是什么呢？生命是否能看得见、摸得着呢？多少年来围绕“生命”这个问题唯物主义和唯心主义一直在进行着争论，唯心主义者认为：生命是神秘的，是由“上帝”创造的，唯物主义者认为：生命不是上帝创造的，根本就不存在什么“上帝”，生命是物质的，物质是运动的，生命就是物质运动的一种形式，组成生命的物质就是原生质，举例：1）人是有生命的，组成我们人体的物质就是原生质。2）植物体是有生命的，组成植物体的物质也是原生质，原生质是什么呢？它是细胞内的生命物质，包括：细胞膜、细胞质、细胞核，这二类物质都是由原生质分化而来的，生命活动在什么地方进行呢？在细胞内进行，细胞是生命活动的基本单位，世界上的一切生物除了最低等的，例：病毒以外都有是由细胞组成，所以细胞是生命的结构基础，这就是我们这一章要讲的内容，引出第一章的内容，板书： 第一章 生命的物质基础和结构基础 第一节 生命的物质基础 一、组成原生质的化学元素（板书） 生命的物质基础是原生质，原生质是什么组成的呢？原生质也是由物质组成的。我们知道物质由分子组成的，分子是由原子组成的。那么组成原生质的化学元素是什么呢？组成原生质的化学元素有：C、H、O、N、P、S、K、Na、Ca、Fe、Mg等，其中C、H、O、N在原生质中占的比例最多（挂板图）讲解C、H、O、N的比例……组成原生质的各种化学元素在自然界里都能得到的，没有一种元素是生命物质所特有的。这就告诉我们生物和非生物也有一个共性，这就是它们都是由物质组成的，生物就是由无机物质逐渐过渡到有机物，由有机物形成最原始的生物，再由低等生物逐渐进化到高等生物，以致今天生物界里有二百多万种。所以说，生物界和非生物界之间没有不可逾越的鸿沟。 二、组成原生质的化合物（板书） 原生质也是一种物质，组成这种物质的化学元素C、H、O、N等，在自然界里都能找到。但一旦C、H、O、N等元素组成了原生质，这原生质就区别于其它任何一种物质。原生质是一种具有生命的物质，具有特殊的结构。C、H、O、N等元素都是以化合物的方式存在在原生质中的。组成原生质的化合物有哪些呢？（31书板书二） 组成原生质的化合物有：蛋白质、酸、糖类、脂肪等有机物以及水和无机盐。参照P3，图1讲解，原生质中各种成份比例：蛋白质20%、酸1%、糖类1%、脂肪20%、水75%、无机盐1%。 强调：蛋白质和酸是组成原生质的主要成份。蛋白质是什么呢？引出下一内容。 1、蛋白质（板书） 我们平时吃鸡蛋，这里面有蛋白质，其中的清蛋是最纯的一种蛋白质。之外，我们吃的青菜里面也有蛋白质，我们吃的猪肉，肉就是蛋白质，所以蛋白质有各种各样。那么蛋白质到底是什么物质呢？下面讲解蛋白质的大小概念：（1）蛋白质是一种结构复杂的大分子有机化合物，它的分子量很大，我们在无机化学中学到的H2O分子量18，NaCl分子量58，H2SO4分子量98，但它们要和蛋白质的分子量一比就显的小了，蛋白质的分子量可以以几万到几百万以上。H2O有3个原子组成，NaCl有2个原子组成，H2SO4的7个原子组成，而蛋白质分子可以由几千个甚至到几十万个原子组成，即105以上。所以我们可以想象蛋白质是一个怎样复杂的大分子有机化合物。 （2）然而我们的肉眼却看不见这么一个大的蛋白质分子。甚至在放大几十万倍的电镜下也很难看清楚，胰岛素是一种比较简单的蛋白质，直径22A（复习一下A的概念。（-1A=10-8cm），那么我们为什么说它是一个大分子的有机化合物呢？这是相对其它小分子而言，所以我们现在这么一比较就知道：我们在无机化学中所学过的H2O，NaCl，H2SO4更小。 蛋白质在原生质的有机成份