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浅谈高星级酒店宴会服务 摘要：目前宴会市场出现红火的局面。宴会服务就是对举办婚宴，生日宴，寿宴，家宴等一些大型的聚会的服务。宴会在酒店的地位也是非常重要的这就需要高星级酒店充分挖掘和利用自身优势，积极争取和培育自己的宴会市场。本文主要范例是以雷迪森广场酒店宴会存在的相关问题，以及以后的宴会特色发展状况。 关键词：宴会 ??服务 ??管理 ? 加上一段，说明一下宴会服务在酒店的地位作用，介绍一下雷迪森的情况，并说明你整篇文章都以雷迪森为例。 一、高星级酒店宴会服务现状和问题 1、从硬件设施上看 高星级酒店一切以方便与客人为最大目标。标准的高星级酒店宴会厅应该能全面满足客人的要求，豪华的外观、宽敞的空间、华丽的灯光效果、完善的其他配套设施包括休息室、卫生间等等，所有的一切都能够代表高星级酒店的特色，并提供给客人理想的氛围效果。但目前，随着客人需求的越来越多样化、酒店宴会硬件设施的固定性及局限性，使得酒店宴会在硬件设施上很多时候都无法满足客人的需求，如场地不够大、客人休息室缺乏、长时间举办宴会使得宴会场地设施陈旧污渍很多影响宴会效果灯。无锡雷迪森广场酒店总体的设施还算健全，但是对于宴会来说，还存在一些问题。一个大型的宴会需要很大的场地，雷迪森广场酒店宴会厅只有锦绣厅和丽晶殿。锦绣厅可以摆放45桌左右，厅内的四个柱子占据了一定的空间并且摆放起来会阻隔观看舞台的效果。如果安排高于40桌，