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安徽省高速公路服务区服务规范 （试行） 安徽省交通厅 二OO八年六月 服务区服务规范目录 1. 总 则 2. 服务礼仪规范 2.1 着装、发型与装饰品的要求 2.2 仪容仪表 2.2.1 个人卫生 2.2.2 表情、言谈 2.2.3 举止 2.2.4 电话礼仪 2.2.5 迎宾礼仪 2.2.6 微笑服务 2.2.7 安全保护 2.3 服务用语 2.3.1 礼貌服务用语 2.3.2 礼貌服务用语使用的正确方法 3. 餐饮服务规范 3.1 餐饮环境要求 3.2 餐饮卫生要求 3.3 餐饮服务人员要求 3.4 餐厅设施 3.5 餐饮食品加工规范 3.6 快餐、自助餐服务规范 3.6.1 营业前工作规范 3.6.2 开餐服务规范 3.6.3 收银员服务规范 3.6.4 售饭台服务员工作规范 3.6.5 快餐服务员服务规范 3.6.6 营业结束工作规范 4. 便利店服务规范 4.1 便利店环境卫生要求 4.2 便利店服务员要求 4.3 便利店服务设施要求 4.4 便利店食品管理规定与商品防护 4.5 便利店服务流程 4.6 便利店各岗位服务规范 4.6.1 便利店经理服务规范 4.6.2 营业员服务规范 4.6.3 收银员服务规范 5. 保洁服务规范 5.1 保洁服务人员要求 5.2 保洁服务规范 5.2.1