第二章动物对饲料的消化0809探索.pptVIP

Chapter 2Digestion of feed by animal 单胃动物消化道特点 切齿呈铲状，臼齿连续排列，顶端扁平，下颌左右移动范围大，咀嚼肌发达，适于磨碎植物性食物； 嗅觉和味觉发达，唾液腺分泌淀粉酶和脂肪酶； 胃分泌大量盐酸和酶，体积适中； 小肠≈13~ 15倍体长，容积相对较大，吸收能力强； 后肠具有一定的发酵能力； 胃肠发育较均衡，整体消化吸收能力强； 禽类消化道特点 唇退化为喙，舌退化，牙齿退化为齿板?不利于捕食和吞咽，适合采食颗粒料； 味蕾退化?味觉不灵敏，化学诱食效果差； 口腔腺体仅能分泌黏液，无淀粉酶； 食道末端膨大，形成嗉囊?暂时储存和软化食物； 胃分为腺胃和肌胃两部分?肌胃收缩粉碎食物； 消化道短?饲料停留时间短，消化率偏低； 大肠短，容积小?微生物发酵程度低，利用纤维性饲料的能力差； 尿道和直肠在泄殖腔会合?便于测定代谢率； 单胃草食动物消化道特点 切齿发达，适合野外采食； 胃壁薄，容易引起消化不良；胃容积相对较小，食糜通过速度快，需要少量多次饲喂； 小肠相对较短，食糜流通速度快，对饲料的消化不充分； 盲肠和结肠发达，体积大，微生物活跃，食糜停留时间长，能充分降解纤维性饲料；但不能利用微生物合成的菌体蛋白和维生素（兔例外）。 复胃中各胃功能 瘤胃 (Rumen)： 饲料储存、降解，微生物发酵； 合成菌体蛋白、水溶性维生素等； 吸收挥发性脂肪