四下三5面包发霉了陈建秋资料.ppt

教科版四年级下册第三单元第5课 莲都区天宁小学 陈建秋 面包发霉了 发霉的南瓜、甜菜根、土豆、玉米棒 食物上的霉菌 观察霉菌 1. 用肉眼观察 2. 借助放大镜观察 观察霉菌 3. 显微镜下的霉菌 孢子囊 菌丝 讨论：面包发霉和哪些因素有关？ 我觉得和温度有关系！ 和水分也有关系吧？ 实验1：哪块面包上的霉菌生长得快 准备两块烘干的面包，用牙签在每块面包上放一些霉菌，让第一块面包保持干燥，在第二块面包上滴10滴水，分别装在两个塑料袋内，用线扎紧袋口放在桌上。 改变条件：水分 干燥 湿润 实验2：哪块面包上的霉菌生长得快 准备两块烘干的面包，用牙签在每块面包上放一些霉菌，都滴10滴水，分别装在两个塑料袋内，用线扎紧袋口放在桌上，让第一块面包放进冷藏室，将第二块面包放在温暖的室温中。 改变条件：温度 寒冷 温暖 观察面包上霉菌的生长情况 序 号 环境 条件 时间 1天 2天 3天 4天 5天 6天 1 干燥 常温 2 潮湿 常温 3 潮湿 低温 4 潮湿 较高温 干燥环境 湿润环境 实验1中观察到的现象—— 实验结论：霉菌在湿润环境生长得快。 低温环境 温暖环境 实验2中观察到的现象—— 实验结论：霉菌在温暖环境生长得快。 课堂小