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盐城海嘉诺生物工程有限公司 HACCP计划 -HACCP-2010 编 制： 审 核： 批 准： 2010年11月01日颁布实施 盐城海嘉诺生物工程有限公司 生效日期 2010.11.01 标题： HACCP计划 版本/修改 A/0 页 次 1/30 一、产品特性描述 1. 原料—葡萄糖 名称或类似标识 葡萄糖 产地 具有国家生产许可证的生产企业。 执行标准 GB/T20880-2007《食用葡萄糖》 重要的特性 （化学、生物、物理） （即原料要求） 感官指标：结晶性粉末，无肉眼可见杂质。气味异味。滋味甜味温和、纯正、无异味。白的或无色 理化指标： 项目 要求 一水葡萄糖 无水葡萄糖 全糖粉 优级品 一级品 优级品 一级品 比旋光度/(o) 52.0~53.5 — 葡萄糖含量(以干物质计)/(%)≥ 99.5 99.0 99.5 99.0 95.0 pH 4.0~6.5 氯化物/(%) ≤ 0.01 水分/(%) ≤ 10.0 2.0 10.0 硫酸灰分/(%) ≤ 0.25 组成 葡萄糖 生产方式 根据生产工艺进行加