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浅析石月亮乡荞麦生产现状及栽培技术 　　[摘 要] 简要介绍了荞麦的利用价值及其开发优势，通过对石月亮乡荞麦生产现状及生产前景的分析，提出了高产栽培技术。 　　[关键词] 荞麦生产现状 生产前景 高产栽培 　　[中图分类号] S517 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2013）04-0073-02 　　荞麦又名花麦、三角麦、乌荞麦、花荞，是蓼科荞麦属的植物，也有人将其分入属。普通荞麦和同属的苦荞麦都可以作为粮食，但荞麦和其他粮食作物不同，不属于禾本科，是一种双子叶植物。荞麦是从野生荞麦演化出来的，但野生荞麦是縢本植物，荞麦是直立茎的。荞麦子是三角形，被硬壳包括，去壳磨面后食用。 　　我国栽培的主要是普通荞麦和鞑靼荞麦两种，前者称甜荞，属异花授粉作物，花是很好的蜜源；后者称苦荞，属异花授粉作物。石月亮乡种植苦荞麦历史很长，同时荞麦生育期短，抗逆性强、适应性广、省工省本，在高山和丘陵地都适宜春秋雨季栽培，单种、套种均宜。用荞麦加工成荞麦酒，口味醇正，常饮可祛风湿，健体强身，深受人们的欢迎。 　　一、荞麦在石月亮乡的生产现状 　　1.石月亮乡荞麦生产基本情况 　　石月亮乡位于福贡县北部，是集边疆、民族、落后、贫困、高山峡谷为一体的特困乡，全乡辖9个村委会，86个村民小组。全乡总面积478.42平方公里，其中耕地面积14285亩，占土地面积的1.6%；