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堪比油贵 喝瓶装水是身份象征 2011年04月25日03:35 来源：信息时报 欢迎发表评论0 字号: 饮用瓶装水桶装水已经成为生活潮流，挑井水、烧自来水已成记忆。信息时报记者 黄亦民 摄 1991年，珠海加林山矿泉水公司率先推出了中国第一桶加林山桶装矿泉水。信息时报记者 杜翠 摄 　　编者按 　　斗转星移、沧海桑田……从1965年广东生产出中国第一瓶自主开发的“霍山牌”龙川矿泉水后，一转眼45年已经过去。从几十年前我们只能喝井水、烧自来水，到今天的瓶（桶）装饮用水已经成为如粮油一般的生活必需品。人们随处可以买到价廉物美的包装水，这种便捷的现代生活方式，增添了都市人的幸福感。从1991年瓶（桶）装水总产量23万吨，到2010年的总销售量超过800万吨，如今的广东，已经成为全国赫赫有名的瓶（桶）装水大省。连续十几年持续高速发展，打造了广东瓶（桶）装水这个强势产业，谱写了耀眼夺目的文化和历史篇章。 　　罗坦，广东瓶装水行业协会会长，广东水行业名副其实的元老。他曾在1983年参与益力矿泉水的开发，在1991年担任麒麟山矿泉水总经理，其后进入广东瓶装水行业协会，至今仍在为推动广东水行业的健康发展辛勤付出，四月的广州，一个阳光灿烂的早晨，罗坦坐在办公室里与记者侃侃而谈，回忆广东的水业发展史。 　　霍山矿泉水 　　萌芽期 　　河源龙川产出“东方维希” 　　稍微上点年纪的人，都会记得中国最早的矿泉水有两个品牌，一个是青岛崂山，一个是广东龙川。“崂山矿泉水是德国人在青岛厂开发的，我国第一个真正自主开发的天然矿泉水，就是1965年，在广东河源市龙川县问世的享有东方维希盛名的霍山牌龙川天然矿泉水。” 　　罗坦告诉记者，龙川矿泉水的开发有着一段有趣的故事。1960年，一支广东省地质普查队正在龙川黎嘴镇梅子山勘探。其中一名队员突然肚子痛，痛得全身冒汗，大家束手无策。有名队员从山溪瓢了一瓢岩石根部的山泉让他喝，片刻，这名队员的肚子竟然不痛了。队员们都感到十分惊奇，他们发现梅子山下有一岩石冒烟，其间不断流出泉水。 　　此后，“梅子山出了仙泉”的消息不胫而走，四乡八邻，远至江西、福建的民众，老幼相携、提壶带罐地到梅子山求仙水。把这“仙水”用于饮用、煮饭和治病。以当年中山医学院矿泉研究室陈炎冰教授为首的几名科研工作者闻讯感到，对该泉水进行跟踪监测、化验、分析，认为该泉是“珍贵天然矿泉”。经国内外著名专家鉴定，该泉可与著名的法国“维希”矿泉水媲美，被誉为“东方维希”。 　　1965年，时任广东省省长的陈郁3次亲临龙川县黎嘴镇梅子山考察，指导该矿泉的开发工作。广东省地质地矿、卫生防疫、医药卫生等部门积极响应配合，与当地政府开发建设了我国第一个矿泉。该产品定名“霍山牌”龙川天然矿泉水，于上世纪90年代列入北京钓鱼台国宾馆国宴饮料。 　　龙川矿泉水经历了文革与改革开放，大浪淘沙后，曾经的辉煌不再。这个口感有点“咸咸的”矿泉水品牌，只留在了上一辈人的回忆当中。 　　矿泉水大热 　　导入期 　　厂门口排长龙等拿货 　　“但广东的包装水真正开始形成行业，还是到1991年才开始的。” 　　上世纪80年代至90年代中叶间，广东省瓶装饮用水开始形成真正意义上的行业，进入了发展的初级阶段。当时，改革开放的春风吹遍南国，国内经济高速发展，老百姓消费意识和水平逐渐提高，各行各业都在振兴发展，全国开始掀起开发天然矿泉水的高潮。当时，全国建造了1000多个矿泉水生产企业，广东也有近200家矿泉水厂。 　　1983年，深圳益力矿泉水在广东省政府、深圳市政府等各界支持下，引进法国“西德乐”的先进生产设备和技术，建造了广东规模最大的矿泉水厂。在那个年代，一批知名的矿泉水品牌纷纷涌现，如珠海“加林山”、封开“麒麟山”、佛冈“佛宝”、阳江“粤宝”、龙川“霍山牌”、海南“椰树”（当时海南属广东省）、鹤山“华山泉”等。其中，“粤宝”、“椰树”曾入主北京人民大会堂成为国宴饮料，“霍山牌”天然矿泉水曾为北京钓鱼台国宾馆国宴饮料。 　　“那个时候，一家水厂最多只有几千吨产量。现在的龙头企业，一年几十万吨产量是很普通的。”回忆当年，罗坦十分感慨。1991年，罗坦正式担任麒麟山矿泉水厂厂长，在任的4年间，为企业创下了骄人的业绩。“那时候的日子真好过，毛利接近40%，益力矿泉水的终端零售价可以卖到2.8～3元，麒麟山矿泉水也能卖到2.6～2.8元。”在那个年代，汽水也就几毛钱一瓶，喝瓶装矿泉水是身份和地位的象征。“即便这样，矿泉水仍然供不应求，当时很多人都在厂门口排队等拿货。” 　　“当时的矿泉水热，是我国传统饮料品种的创新期，不但促进了我国矿产资源的开发和利用，而且带动了社会消费，瓶装天然矿泉水成为时尚饮品。”罗坦说。 　　桶装水兴起 　　加林山推出“第一桶” 　　1991年，中国第一桶桶装水