浅谈肯德基经营念及中国快餐业现状.docVIP

浅谈肯德基经营理念及中国快餐业现状 肯德基2006年全新LOGO 浅谈肯德基经营理念及中国快餐业现状????????????????????????????????????????????????????? 杨陶摘 要：肯德基是世界著名的快餐企业，有着悠久的历史。在当今中国市场上，肯德基已经是规模最大、发展最快的快餐连锁企业，它的经营理念和企业文化对我们中国的快餐业有着十分重要的借鉴意义。 关键词：快餐业 发展史 经营理念 借鉴意义 I.肯德基发展历史肯德基的创始人哈兰·山德士生于美国肯德基州,1890年出生的上校一生充满着美国式成功的传奇，他年轻时做过各行各业的工作，最后在餐饮业上找到了事业的归宿。最初,他在自己开的汽车加油站里向过往的客人出售自制炸鸡。这种炸鸡的调料很独特,用11种香料配制,深受顾客欢迎.名声传开后,许多人专程来他的加油站买他的炸鸡,而不是加油.1935年肯德基州为表彰山德士为家乡菜肴做出的贡献,授予他上校的荣誉称号.上校晚年开始向其他餐馆出售他的秘方,并授权他们使用他的品牌。由于整日忙于料理，他只有找出唯一一套清洁的、白色的棕榈裝，这一打扮自此成为他独一无二的注册商标。从此以后，人们便将这套西裝与肯德基联想在一起。此后,肯德基几经转手,先后在几家大公司的支持下改变了原来出售的烹鸡秘方的经营方式,打造出一整套符合现在快餐要求的经营管理体系,从而取得重大