叶莴苣蕹菜洋香瓜浮根式养液栽培之养分吸收及其品种试验.docVIP

葉萵苣、蕹菜、洋香瓜浮根式養液栽培之養分吸收 及其品種試驗 沈再發 （臺灣原農委會種苗改良繁殖場場長） 摘要： 1、葉萵苣、蕹菜水耕之適宜供給養液組成濃度N03-N、P、K、Ca、Mg分別爲7、1.5、4.5、2.5、1 me/l和10、4、7、3、2 me/l。 2、溫室洋香瓜以浮根式水耕行減水量及吸收成分濃度之變化調查，結果顯示其生育期依養液之吸收量可分爲授粉前之營養生長期、授粉小果期、果實肥大期和果實成熟期四個階段。養液之吸收量以果實肥大期最多、其次爲果實成熟期、授粉小果期，而以營養生長期最少。其N03-N、P、K、Ca、Mg的吸收濃度，春作分別爲14、4、5.3、7.3、4 me/l，夏作分別爲15.1、4、7.4、6.6、4.3 me/l。 3、葉萵苣以四種經濟栽培品種比較結果以大葉萵苣之單位面積産量高。 4、洋香瓜於1985-1987年經以65品種進行品種與季節別比較試驗。春作之果實大小適中，甜度高、品質佳；夏作之果實較大但糖度較低，秋作之糖度較高但果實較小。三作中以春作最適簡易溫室栽培。各季節之適合栽培品種如下： 春作：Sapphire、Nile melon、Body、Earl′s夏系、春系B-502、天蜜-3。 夏作：Earl′s東海S78、Punch melon、F-74-757、Sapphire、Body、B-502、天蜜-3。 秋作：Earl′s東海S78、Green Pearl、Bonus、Sapphire、Sahara、Prime、Nile melon、Body、SH-735、M-76-385、M-76-386、Loran、Wing。 參試品種中以Sapphire、Body二品種適合周年栽培。 前言 培養液之組成與濃度爲養液栽培最重要軟體之一，此組成濃度的決定方法，大致可分爲四種：第一、依據生育良好而豐收的植物體、土壤分析後，以該組成經再試驗後確定爲最適者。第二、依據培養液的構成要素分成陽離子和陰離子，行各離子間各種比率的組合試驗，以表現最好之組成和濃度所算出者。第三、依據作物的生長階段詳細調查其養分和水分的吸收量，吸收之型態（pattern）以決定其組成和濃度。第四、重視培養液吸收過程和吸收之型態，以培養液的管理方式來調整爲重點者。目前實際應用上較有名的Hoagland和Arnon培養液和日本之園藝試驗場處方屬於第一種。荷蘭Steiner及日本名城大學高野氏依離子別所作成之培養液屬於第二種。日本山崎氏以養液的穩定性管理爲出發點所作之作物別培養液屬於第三種。爲使加重其吸收而出發點的日本神奈川園藝試驗場處方，番茄缺鈣而重鈣的濃度所作的培養液，就是屬於第四種。 1950年Hoagland和Arnon以番茄爲基礎發表之培養液成爲多年來番茄水耕最廣泛使用之養液。初期之研究者，開發出多種研究用培養液，在實際栽培應用時，卻很容易發生濃度和pH之劇烈變化，導致栽培發生困難。爲使作物生育能達到正常，所供給培養液之濃度、組成與作物的吸收需相近或相同。所謂均衡培養液（Balanced solution）可避免培養液上述劇烈變化的現象發生。許多研究者以作物之要素吸收量或以吸收濃度估算供給量，並得到良好結果。然而作物別、品種、栽培地區季節、氣象和栽培方式等環境因素都可影響其吸收量。例如番茄之水耕栽培很容易發生尻腐病，尤其是當液溫達23℃以上更嚴重。因此，需針對本身環境建立資料，以葉萵苣、蕹菜、洋香瓜爲材料，研究其培養液管理上之肥料要素吸收濃度和組成，及其品種之適應性試驗，獲取熱帶地區之基礎資料，供實際之應用。 材料與方法 葉萵苣 培養液以Arnon and Hoagland標準液爲1S（其主要組成成分爲NO3-N 16、NH4-N 2、P 6、K 10、Ca 6、Mg 4、S 4 me/l），其一半濃度爲1/2 S和1.5倍濃度爲1.5S，三處理行栽培。調查各處理之産量、消耗養液量、pH和EC變化，並分析和計算消耗養液中之五要素濃度。 各處理之微量要素皆爲Fe-EDTA 20g/m3，H3BO3 3g/m3，MnSO4．4H2O 2g/m3。 2、培養液連續使用對生長之影響 依上述試驗結果將其配方行連作試驗，調查其養液pH和EC之變化，及萵苣的收穫狀況。 3、不同品種之園藝特性比較 以臺灣之普遍栽培品種，美國紅葉萵苣、大究葉萵苣、臺灣長葉萵苣、細葉萵苣四品種以所建立之養液吸收濃度，行二次播種比較其生育情形。 以上所述之栽培方式皆以浮根式水耕法。 養液之吸收濃度計算，依山崎氏作物之外觀吸收成分組成濃度測定法： yy1時 n/w=a/w(y-y1)+y1 y1y時 n/w=y1-a/w(y1-y) a 爲栽培床內之全養液量 w 爲栽培期間之消耗養液量 y 爲試驗開始之濃度，以me/l表示 y1