手册--生鲜营运手册.docVIP

目 录 目 录 ………………………………………………………… 01 生鲜处处长岗位职责 ………………………………………………………… 02 生鲜处主管岗位职责 ………………………………………………………… 04 生鲜处理销员岗位职责 ………………………………………………………… 05 生鲜处卫生要求 ………………………………………………………… 06 生鲜商品陈列要求 ………………………………………………………… 08 生鲜卖场交接班内容 ………………………………………………………… 08 生鲜值班主管工作职责 ………………………………………………………… 09 生鲜商品知识 ………………………………………………………… 09 补货基本原则 ………………………………………………………… 10 理货基本原则 ………………………………………………………… 11 倒垃圾的流程 ………………………………………………………… 11 电子称使用标准 ………………………………………………………… 12 封接机的使用标准 ………………………………………………………… 13 生鲜基本原则 …………………………………………………………