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马来西亚人当地人早餐都吃些什么
马来西亚人当地人早餐都吃些什么?
我们这次在马来西亚的十天中,除了两天在飞机上和一天宾馆提供早餐外,剩余的七天我们都是真真正正的混迹于城市的各个角落,和当地人一起吃吃喝喝,除了LP书和网络上大家推荐的地点外,我们就往当地马来人最多的饭馆和排挡钻,所以除了那些规规矩矩的特色餐厅外,我们也来看看马来西亚的当地人都在吃些什么吧! 米饭:几天接触下来觉得,觉得马来西亚的印度人很喜欢吃这种炒饭,再混合一点咖喱或者辣椒酱,然后用手搅几下,就直接塞进嘴里,他们不用筷子勺子,而是直接用手。我好奇他们吃完怎么洗手呢?后来发现,他们直接用没喝完的饮料在手上稍稍冲洗一下就好了。后来了解到,这种看似不文明的吃饭方式,其实是有深刻寓意在里面的。印度人相信,事物是神圣的,这有在这个过程中用手触摸食物,嗅闻它揉捏它,感受它的温度,才能品尝享受食物真正的味道。所以尽管近年来叉子、汤匙等也已经越来越普遍的使用,但是绝大多数印度人还是仍然用手吃饭。
印度炒饭马来西亚口味的炒饭蕉叶包饭点了饭,还可以另外加喜欢的食物咖喱鸡咖喱鱼
面条:在马来西亚的槟城,小贩都是烹调的艺术大师,简简单单的面条经他们的巧手几番炒翻,就可以变成香味四溢的美食。而一大早,很多茶室就会开始营业,供应各种面条,槟城人们挤在狭小的空间里,点上一杯槟城白咖啡,要上一碗面条,聊着家常看着报纸。
鱼面排骨面叉烧面咖喱面
糕点:在马来西亚,槟城的娘惹糕有着重要的地位。在港台、我国各地,甚至新加坡的许多娘惹糕点站,都特别注明是原汁原味的槟城娘惹糕制作以吸引更多顾客,各种糕点的外形鲜艳,层次分明,而且都是采用香草或花瓣等天然色素上色,非常独特醒目。
娘惹糕早餐中的其他糕点槟城很特别的碳烤面包吉隆坡唐人街上的西式饼屋
饮品:在马来西亚,喝得最多的当数拉茶、白咖啡和新鲜果汁。这边人也喜欢喝milo,开始我还并知道这是什么,点了后才发现原来就是我们这里的雀巢美碌。
拉茶ice teamilo(美碌)
冰咖啡
其他:除了正餐,马来西亚还有很多好吃的小食,其中不得不提的就是Rojak(一种混合着辣椒酱的马来西亚色拉)。马来西亚的Rojak一般分为“印度式”和“槟城式”两种不同的口味。印度式Rojak主要以蔬菜、鱼饼、鱼圆、椰子糕、鸡蛋糕为主料,然后蘸上热腾腾的香甜微辣的花生番薯酱。而槟城式的Rojak则完全不同,主要是用新鲜的水果和蔬菜组成,此外还有炸豆干、油条,墨鱼拌上甜辣酱,最后撒上烤花生碎。香香甜甜,而不知什么时候辣味又潜入您的舌尖。
印度式Rojak槟城式Rojak鸡肉沙爹
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