维生素C教学设定稿.docVIP

维 生 素 C 教学设计 宁波经贸学校 吴秀铃 维生素C 【】【】【】【】【】【】 C的生理功能和维生素C的膳食来源。 能力目标：1. 学会正确判断维生素C的膳食来源； 2. 能够指导病患科学饮食、合理用药。 素质目标：培养健康饮食的生活理念。 【】 启发法、归纳法、讨论法、动画演示法 【学法】 本课教学过程中，改变以往一味接受学习【】 教学内容 师生互动预设 设计意图 一 阐 述 案 例 ， 引 入 新 课 ︵ 2 分 钟 ︶ 阐述案例引出本课内容：维生素C 环节一：阐述案例 幻灯片演示坏血病的典型症状图片，并阐述案例：可怕的坏血病致使西班牙与英国的海上争霸战持续了200年未决胜负，英国船医的每日“三勺柠檬汁”的建议让英军摆脱了坏血病的折磨，并成为海战最后的赢家，成就了“日不落帝国”的神话。 “一种食物决定一场战争胜负”，那么，决定这场战争胜利的真正武器究竟是谁？ 环节二：引入新课 学生通过分析讨论，结合教材得到答案：神秘的武器就是柠檬汁中的维生素C。 通过激发兴趣，引起思考，从而导入新课 二 承 接 案 例 ， 激 发 兴 趣 ︵ 8 分 钟 ︶ 食物来源 环节一：承接案例，阐述食物来源 坏血病在历史上曾是严重威胁人类健康的一种疾病。过去几百年间曾在海员及军队中广为流行，故有水手的恐惧和海上凶神之称。关于坏