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磨剪子嘞戗菜刀 实拍北京磨刀人的一天 胡以贵，天津蓟县人，在北京磨刀磨了29年，十多年前开始服务于市内一些固定的单位。如今他每个月能挣5、6千，今年还给在天津的儿子买了一套房子。俗话说：“行行出状元”，胡以贵就是磨刀这行里的“状元”。图/文石灰熊 1976年高中毕业的胡以贵曾在村里做过一段时间会计。高中学的是拖拉机专业。那个年代的高中教育并不正规，而且没有高考。当1978年全国恢复高考时，在化学和英语上失利的他并没有考上大学。后来他学过木工，因为搞建筑上房危险，1984年跟着妻子的哥哥在北京开始磨刀，这一干就是29年。 胡以贵现在在北京第六医院食堂磨刀，食堂里的流浪猫“美妞”都认得他，每次磨刀，“美妞”都会前来围观。 老胡磨完砍肉的刀后从食堂取切菜的刀。 磨完刀老胡拿出记账本记账：六院，26把。记账后食堂负责人会在后面签字确认。这里通常隔一天磨一次，工钱一个月一结。因为服务于固定的单位，老胡有急事要回家时还需找同行替班，不过这种情况很少。 六院免费给他提供午餐。食堂员工给他把菜打得很满，他会留一半晚上回家吃。中午的主食是两个馒头。 磨刀会把手弄脏，胡同里的大妈见老胡没有水洗手特意打水出来给他洗手。 傍晚，路灯亮起。他骑行的速度像白天一样，不紧不慢。他每天起早贪黑固定的运行轨迹像行星一般，在磨刀的领域里持续运行。 老胡的“家”在高碑店一处平房。房租每月400元，住4个人，都是同行，平摊下来每人每个月100元。虽然赚钱较多，但老胡没有想过改善自己的住宿条件，虽然同屋的鼾声每个月总有几天让他失眠，但他说自己只需要一个睡觉的地方，因为白天都在外面。 回到住地的老胡卷起了纸烟。本来回来是要先做饭的，但只有一个灶，平房里的七八位租户都在排队等待做饭。 终于轮到老胡做饭了，他把中午留在饭盒里的菜放进锅里热。 老胡坐在自己的铺位开始吃饭。晚饭他喜欢喝一杯小酒。他说：劳累了一天，解乏。 除了房租外，这里一年的电费才10元，因为只有一个很小的灯泡。没有水费。房租、电费加上一点烟酒钱和偶尔改善一下伙食，老胡每个月花在自己身上只有两三百元。他说：“出来挣钱，都花了怎么算挣钱？” 你快乐吗？面对这样的问题，老胡淡淡一笑，说：还真没有想过。“对生活挺满意的，两个孩子，大的女儿，小的儿子。都大学毕业有了稳定的工作。儿子在天津，女儿在县城。儿子虽然还没有结婚，但为他买好了房子，为他准备好了。”