食品流通经营者食安全管理制度.docVIP

食品流通经营者食品安全管理制度　管理制度 　4.　　　??食品及相关物品定位存放制度 　5.　　 　?设施设备运行维护和卫生管理制度 6.　　　??病媒生物预防控制制度 7. 从业人员健康卫生管理制度 8.　?? 从业人员食品安全知识培训管理制度 9. 食品安全检查管理制度 10. 食品退市制度　　食品流通经营者承诺书　　为保障消费者权益，严把食品质量安全关，本经营者庄严承诺： 　　一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律、法规、标准的规定，承担食品安全的第一责任，建立食品安全管理制度。 　　二、保证依法取得食品流通许可证，并凭许可证办理工商登记，领取营业执照。 　　三、保证有与食品流通相适应的专、兼职食品安全管理人员，从业人员取得健康证明后从事食品流通经营活动，每年进行健康检查。 　　四、保证建立并执行食品进货查验及记录制度，查验记录保存期限不少于二年。 　　五、保证依照法律、法规和食品安全标准从事食品流通活动，保证食品安全，接受社会监督。 　　六、保证食品流通经营场所的环境、设备、设施，符合与食品流通相适应的要求。 　　七、保证建立并执行定期查验及退市制度，及时清理变质、超过保质期及其他不符合食品安全标准的食品，主动将其退出市场，通知相关生产者和消费者，做好记录，并将有关情况报告。