关于食品安全的分解.ppt

2008年12月27日新华网报道：从中国乳制品工业协会获悉，三鹿集团股份有限公司等在内的22家含有三聚氰胺奶粉的责任企业愿意向患儿主动赔偿，对近30万名确诊泌尿系统出现异常的患儿及已经确诊为肾结石尿结石的患儿给予一次性现金赔偿。 据2009年1月中国卫生部最新公布的数据，因食用三聚氰胺严重超标的“问题奶粉”死亡的婴儿全国共6例死亡病例。 * * * * 舌尖上的两个中国 ——对餐食饮业食品安全情况的调查 民以食为天，《舌尖上的中国》有着对食物的敬意和感情。《舌尖上的中国》挑动的何止是舌尖，更是中国人内心深处那一根心弦。然而接踵而至的食品安全问题却让我们对美食望而却步。曾有人指出，中国正在进入“互害型”社会。这是很可怕的现实，互相伤害，虽然不是有意的，却是生态链之下的客观结果。如何走出这种“互相伤害”的报复链呢？靠某个人某个群体的道德自省根本不行，问题出在整体的道德溃败上，阻止和修复这种溃败，需要良法，需要好制度，也需要好人，就是公民的良善和美德的拯救与救赎。 背景 地沟油泛指生活中存在的各类劣质油 地沟油可分为三类： 一是狭义的地沟油，即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜(通称泔水)经过简单加工、提炼出的油; 二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油; 三是用于油炸食品的油使用次数超过规定要求后，再被重复使