现代疾病与慢性发炎.doc

現代疾病與慢性發炎 現代疾病之成因與社會的關係 什麼是現代疾病 為什麼發炎會對人類健康做成嚴重的衝擊? 認識調控發炎反應的「二十碳四烯酸」化學傳導物 慢性發炎與現代文明疾病 預防慢性發炎的建議 現代疾病之成因與社會的關係 拜科學、醫學進步之賜, 在過去五、六十年間，人的壽命比前延長了很多。從歷史中，人生五十古來希；然而現今五十多歲正值壯年，人生歷練與學經歷，這個年齡層實在是現今社會的中流砥柱，甚而很多六、七十歲的人，還是生龍活虎，雖處於退休年齡，還有餘力周遊列國，暢遊名山大川，享受著前所沒有的晚年生活。日本為世界人均壽命最長的一個國家，據最近日本十種職業團體平均壽命的調查統計，發現其平均壽命為七十四點二歲，而其中僧侶的壽為最長，可達七十九點五歲；而小說家和運動家則是在這個調查的族群中的長短壽者，其平均年齡就只有七十一點五歲；至於政治家、醫師、藝術家等則介於上述二族群之間。由此可見，環境與年壽的關係是息息相關的。然而令人不解的是，在同一個大環境中，為何職業的不同也能決定人的壽命？這顯示，除了環境衛生的因素外，心理現象與工作壓力等也是影嚮人類健康的重要因素。 (圖一: 職業團體的平均壽命 – 老化P. 169) 過去人類健康的最大競敵是細菌的感染，從人類基因體的推算，人類的壽命應可長達一百二十歲，然而在漫長的人生中，往往受到大小不一的細菌感染，至使人類到達其壽終年齡前而往生。在二十世紀的四十年代，英國牛津大學的佛來明發現了可以殺害細菌的青黴素，因此開拓了抗生素的新紀元，自始、種類不同的抗生素相繼被發現，也就是說，通過抗生素，人類可以大大的免除了細菌感染的厄運。以前飽受白喉、霍亂、肺炎、黑死症(鼠疫)等致命性的感染，而今因抗生素的面世而得到有效的控制，這也是人類壽命得以延長的主要原因。然而壽命的延長並不代表人類比以前活得更健康，由於經濟與科技突飛猛進，社會改革的速度與人類生活作息的習慣，在五、六十年間遠遠超乎了過去數千年來的變化。從基因體的分析，人類的基因與黑星星相比，其相似度幾達百分之九十八以上，也就是說，從生理和遺傳的角度看來，人的體質在過去數百萬年間並沒有多大改變，然而社會習慣與環境的快速改變與成長，致使人類無所適從！這也是現代文明疾病的由來。 什麼是現代疾病 人類解決了細菌的感染疾病後，取而代之就是所謂的慢性疾病如：心臟病(心肌梗塞)，腦血管阻塞(中風)，糖尿病，癌症，過敏症與阿茲海默症(老化疾病)等。在二十世紀五十年代前，這些都屬於罕見疾病，可是在二十世紀五十年代後，這等疾病已躍升成為年度重大死亡的疾病。雖然傳染病還繼續威脅著貧窮開發中國家的人民，然而在生活富裕的現代化社會中，現代文明疾病則取代了傳統的傳染病！ 美國是現今最為富有的國家，社會發展的程度遠超乎其他已開發的國家，然而有五千萬人患有高血壓症；在20~74歲的年齡層中，有百萬肥胖人口， 約佔成年人口的31%；約有1,820萬人罹患糖尿病, 約佔總人口的6%以上；不分年齡與種族, 約有一千八百萬人深受憂鬱症所苦。相對的，在人均壽命最長的日本也有相同的現象：癌症患者約有一百二十多萬人；糖尿病患者約有六百九十萬人；心臟梗等相關疾病約有九十一萬人；高血壓患者約有七百萬人；而肥胖症有約兩千三百萬人。罹患異位性皮膚炎和各種過敏症也明顯的增加！ (圖二: 日本人常見的疾病) 從公共衛生的調查中發現：此等現代文明疾病在開發中國家的罹患率遠低於已開發國家，這顯示了這種文明疾病與衛生環境、遺傳基因、空氣污染等因素的關係不是直接的！為何在富裕，環境優越的高度發展社會裡，隱含了文明疾病的因子，這是值得我們深入探討的。 為什麼發炎會對人類健康做成嚴重的衝擊? 當病原體入侵體內時，受傷害的部份會引起紅腫和疼痛，這就是所謂的發炎反應以消滅並清除病原體。待入侵的病原體被體內的免疫系統(發炎是免疫反應的一種過程)清理後，紅腫和疼痛便會自動消退，因此發炎反應是保障體內免受病原體入侵的一種防禦機制 脂質是由脂肪酸與甘油所構成的一種化合物，是人體中不可或缺的物質。脂質的功能很多，包括：能量的儲存及供給；構成細胞膜的重要成份；為激素合成的主要成份；同時也扮演體內訊息傳遞者的工作。脂肪酸除了構作脂質外，現在的研究顯示：個別的脂肪酸也可以扮演激素的角色，其中有一組具有二十個碳原子所合成的脂肪酸(二十碳四烯酸或花生四烯酸)，如無色三烯(白細胞三烯)，前列腺素，凝血烷等激素，其功能為腦部和免疫系統的傳遞媒介，這種化學傳導物可以調控發炎的開始與終結，以達到清除入侵的病原體的目的。可是、若傷口治癒後，發炎反應並沒有隨之而消退，只是將發炎程度減弱，患者並沒有不適的感覺，可是！這種從急性轉為慢性的發炎，會長期的潛伏在患者體內，慢慢的轉移攻擊人體內健康的細