研究议题现代新饮食文化.docVIP

影響消費者速食購買行為因素研究 Affects the consumer fast food purchase behavior factor research 陳婉庭 Wan-Ting Chen 高雄應用科技大學觀光管理系四觀二甲 1094136135 中文摘要 餐飲業的市場家庭結構改變價值觀改變飲食改變。呈現競爭白熱化的市場勢。因此，本研究針對、影響進行調查研究。在研究方法的設計上，問卷內容「滿意度調查」，進一步了解，速食、、消費者行為、wantin0211@.tw 一、緒論 1.1研究背景 由於麥當勞的成功，使得外來速食大量湧入台灣市場，並以明亮、氣派的外觀裝潢、強力的促銷攻勢、親切的服務態度、產品的快速供應等，成為備受矚目的新興行業。餐飲業的市場家庭結構改變價值觀改變飲食改變。呈現競爭白熱化的市場勢。外來速食大量湧入台灣市場。二、文獻回顧 2.1速食業的定義 國內外學者對速食業的定義大同小異，根據本研究整理結論：為一種心理的機制，與類別的形成有關，認為某特定的行為模式或事物的最終狀態，影響的態度與行為，會左右人的知覺，於組織行為2.3行銷組合 以消費者為中心的目標市場，由產品(product)、價格(price)、通路(place)及推廣(promotion)，而構成一個完整的行銷策略組合。 2.4消費者動機分類 消費者動機可細分為(1)有意識-無意識(2)高-低迫切