酸碱盐在生活中应用试卷.ppt

探究酸碱盐在生活中应用 邢台市第十九中学 胡玉磊 我的学习目标： 知道常见酸和碱的主要性质和用途(B)； 了解食盐、纯碱、小苏打、碳酸钙等盐的用途(B) ； 依据所给资料提出有探究价值的问题(C)； 能作出合理的猜想，并能指出猜想的依据(C)； 能根据要探究的问题设计简单的实验方案(C)； 能对实验事实进行分析归纳、得出正确结论(C) 联想与启示： 1.维生素C泡腾片遇水迅速溶解，同时产生大量气泡，形成的溶液有酸味。 2.松花蛋吃起来有涩味，食用时加点食醋能除去 表面的碱性物质，有效地减轻涩味。 【阅读说明书 】 【主要成分】 维生素C、碳酸氢钠、氯化钠、蔗糖、酒石酸等。 【食用方法】 用冷水或温开水溶解后服用。 【保健功能】增强免疫力。 【贮藏方法】低温、干燥、密封。 【注意事项】 不宜长期过量服用；不宜直接吞服。 探究一：维生素C泡腾片中的化学 维C泡腾片为什么要用冷水或温开水溶解？ 为什么不宜直接吞服？ 为什么要低温、干燥、密封保存？ 维C泡腾片遇水时产生的气泡是什么气体？ 维C泡腾片的水溶液是否呈酸性？ 【查阅资料】 ①酒石酸是一种无色晶体，易溶于水，其水溶液显酸性，存在于多种植物中﹐也是葡萄酒中主要的有机酸之一，常作为食品中添加的抗氧化剂 ②维生素C也称抗坏血酸，是一种无色晶体，其 水溶液显酸性，受热时易被氧化。 ③碳酸氢钠（NaHCO3）不稳定，受热易分解。 探究一：维生素C泡腾片中的化学 维C泡腾片要用冷水或温开水溶解的原因是： 维C泡腾片不宜直接吞服的原因是： 维C泡腾片要低温干燥密封保存的原因是： 维C泡腾片遇水时产生的气泡是： 维C泡腾片的水溶液呈_______性。 探究一：维生素C泡腾片中的化学 证明产生的气泡是二氧化碳气体： 探究一：维生素C泡腾片中的化学 验证维C泡腾片的水溶液呈酸性： 探究二：松花蛋中的化学 探究二：松花蛋中的化学 某品牌松花蛋配料：鸭蛋800枚（60公斤）， 水50公斤，生石灰（氧化钙）14公斤， 纯碱（碳酸钠）3.3公斤，食盐(氯化钠） 2公斤，黄丹粉150克，，红茶末1公斤， 柏树枝250克。 探究二：松花蛋中的化学 我知道腌制松花蛋的浸泡液中发生的反应是： _____________________________________ _____________________________________ 探究二：松花蛋中的化学 在日常生活中，我还发现…… 蒸馒头时常用________或_________，可除 去在发酵过程中产生的酸； 中和胃酸的药物中常含有________________； 改良酸性土壤常用______________________； 厨房清洁剂（去油污）中含有____________。 备选物质: 纯碱、小苏打、氢氧化钠、熟石灰(氢氧化钙) 、氢氧化铝 归纳整理，形成网络 ◆ 我知道了化学与生活的关系： 化学在生活中无处不在。 化学为我们的生活服务。 化学与生活密切相关。 化学与生活完美结合。 我会应用 一、如果你是药物研究工作者，你认为用作抗胃酸药的物质必须具备哪些条件？你会选择下列哪些物质作为抗胃酸药呢？ 备选物质：铁、铁锈（Fe2O3）、氢氧化钠、氢氧化铝、碳酸钠。 我会应用 二、某盐酸厂排放的污水污染了当地的河流，如果你是污水治理工作者，你会选择下列哪些物质除去盐酸呢？ 备选物质：铁、铁锈（Fe2O3）、氢氧化铜、碳酸钠、碳酸钙。 备选练习 *邢台市第十九中学 * 在日常生活中，我们常观察到这样的事实： 探究一：维生素C泡腾片中的化学 为什么？ 为什么？ 为什么？ 有探究价值的问题 【我能提出一些有探究价值的问题】 探究一：维生素C泡腾片中的化学 【我猜测……】 酸 CO2 【我能设计实验方案 】 化学方程式 实验现象 实验操作 将气体通入澄清石灰水中 石灰水变浑浊 Ca(OH)2+CO2=CaCO3↓+H2O 【设计实验方案 】 实验现象 实验操作 取样，滴加石蕊 液体变红 取样，加入铁锈 铁锈溶解，形成黄色溶液 取样，加入铁粉（锌粒） 生成气泡 取样，加入碳酸钠 生成气泡 取样，加入氢氧化铜 固体溶解，形成蓝色溶液 测溶液pH pH<7 【提出问题】 腌制松花蛋的浸泡液中有哪些物质？ 【查阅资料】 化学反应？浸泡液中会有哪些溶质？ 腌制松花蛋的浸泡液中一定存在：______ 和______可能含有_________或_________。 NaCl NaOH 【我能做出合理的猜想 】 Na2CO3 Ca(OH)2 Na2CO3 + Ca(OH)2 = CaCO3↓+ 2NaOH CaO + H2O = Ca(OH)2 【我能验证】 实验结论 实验现象 化