第一单元实验教学的目的.docVIP

活動3-3︰酵素的作用 活動的目的： １．驗證唾液中的酵素可將澱粉分解為糖。 ２．發展學生能根據實結果推理原因的能力。 類型：驗證科學知識 實施時機與方式︰1.可在第三章第二節結束後實施 2.可2人為一小組 活動的流程: 教學流程 分配時間 確定起點行為 3’ ↓ 活動說明 10’ ↓ 各組檢查實驗器材 2’ ↓ 分組活動 20’ ↓ 分組報告 5’ ↓ 討 論 5’ 活動的準備: 器材： 試管 三腳架 小燒杯（裝唾液用） 量筒 石綿心網 熱水 溫度計 本氏液 試管架 酒精燈 澱粉液 滴管 燒杯 保麗龍盒（可以燒　標籤 杯取代） 教具：簡要步驟之板書或掛圖。 確定起點行為： 葡萄糖的檢定方法。 溫度計的使用方式。 活動說明： 引起動機 唾液是什麼？它的作用是什麼？ 人體在不同的狀況下，唾液的分泌量會不會不同？　 　實驗原理及作法 １． 甲（澱粉液＋唾液） －＞ 浸溫水 乙（澱粉液＋水） 約２５分後，各加３ml本氏液－＞隔水加熱－＞觀察顏色變化。 注意本氏液的顏色變化。 收集口水時，是收集自然分泌的口水，不要吐痰。 同一規定溫水的範圍。 REM: １．教師應讓學生對口水有正確概念，尤其在收集唾液時不要耽誤時間。 ２．說明口水與痰的差異，提醒學生不要吐痰。 ３．收集一個學生的口水，以減少變因，並請該名學生在活動前十分鐘不要吃含糖食物。 ４．此活動的步驟較複雜，且需較長的反應時間