2016高三生物第一轮总复习第一编考点过关练考点3蛋白质的结构和功能概念.doc

考点3　蛋白质的结构和功能 1. [2014·上海高考]一条由39个氨基酸形成的环状多肽，其中有4个谷氨酸(R基为—CH2—CH2—COOH)，则该多肽(　　) A. 有38个肽键 B. 可能没有游离氨基 C. 至少有5个游离羧基 D. 至多有36种氨基酸 解析：一条由39个氨基酸形成的环状多肽，应有39个肽键，A错误；因为谷氨酸的R基上没有游离氨基，又不知其他R基的情况，则可能没有游离氨基，B正确；由于谷氨酸的R基上有游离羧基，则至少有4个游离羧基，C错误；由于组成蛋白质的氨基酸一般为20种，所以D错误。 答案：B 2. [2013·江苏高考]下面关于蛋白质分子结构与功能的叙述，错误的是 (　　) A. 不同蛋白质含有的氨基酸数量不尽相同 B. 有些结构不同的蛋白质具有相似的功能 C. 组成蛋白质的氨基酸可按不同的排列顺序脱水缩合 D. 组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合 解析：不同蛋白质的氨基酸数目、排列顺序可能不同，A正确；结构不同的蛋白质，功能可能相似，比如酶，B正确；组成蛋白质的氨基酸之间的脱水缩合的顺序可能不同，方式相同，因此C正确，D错误。 答案：D 3. [2012·海南高考]关于生物体内组成蛋白质的氨基酸的叙述，错误的是(　　) A. 分子量最大的氨基酸是甘氨酸 B. 有些氨基酸不能在人体细胞中合成 C. 氨基酸分子之间通过脱水缩合形成肽键 D.