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第十四章 水和电解质代谢 【授课时间】2学时
【目的要求】
1.熟悉钙、磷的吸收与排泄,血钙
2.了解钙、磷的调节,
3.了解水、钠、钾的代谢
【教学内容】
1.一般介绍:体液
2.一般介绍:水平衡
3.一般介绍:电解质平衡
4.一般介绍:钙、磷代谢
【授课学时】2学时
第十四章 水和电解质代谢 第一节 体液 第二节 水平衡 第三节 电解质平衡 第四节 钙、磷代谢 第一节 体液 时间
25ˊ
教 学 内 容
一、体液的含量与分布
(一)体液的含量与分布
组织间液还包括淋巴液、渗出液、漏出液、关节滑液、脑脊液和胸、腹膜腔液等。
(二)影响体液含量和分布的因素
体液的含量和分布随年龄、性别和身体胖瘦程度的不同而异。新生儿、婴儿和儿童的体液总量分别占其体重的80%、70%和65%,而老年人的体液总量占其体重的55%以下,可见年龄愈小,体液所占体重的百分比愈大。
不同组织含水量也各不相同:脂肪组织含水量为15%~3O%,而肌肉组织含水量达75%~80%。故女性和肥胖者因脂肪组织较多,体液含量占体重的百分比较小,对失水性疾病的耐受力较差;肌肉发达而脂肪组织较少的男性体液含量占体重的百分比较大,对失水性疾病的耐受力较好。
二、体液电解质的组成、含量及其分布特点
(一)体液电解质的含量
体液电解质常按含量分为主要电解质和微量元素两类,前者主要包括K+、Na+、Ca2+、Mg2+、Cl-、HCO3-、HPO42-、有机酸根和蛋白质负离子等,后者含量较少,主要有铁、铜、锌、硒、碘、钴、锰、钼、氟、硅等。
(二)体液电解质分布的特点
1.体液电解质的含量若以毫克当量/升(mEq/L)表示,无论细胞外液或细胞内液阴、阳离子总量相等而呈电中性。
2.细胞内、外液中各种电解质的含量差异很大。细胞外液的阳离子以Na+为主,阴离子以Cl-和HCO3-为主;细胞内液的阳离子以K+为主,阴离子以HPO42-和蛋白质负离子为主。
3.以毫克当量/升表示,细胞内液的电解质总量较细胞外液高,但细胞内液与细胞外液的渗透压仍基本相等。这是因为细胞内液含大分子蛋白质和二价离子较多,而这些电解质产生的渗透压较小。
4.血浆与组织间液二者的电解质组成及含量比较接近,但血浆中蛋白质的含量远远大于组织间液,这种差别有利于血浆与组织间液之间水的交换。
备 注
第二节 水平衡 时间
25ˊ
教 学 内 容
一、水的生理功能
水是人体含量最多、也最重要的无机物,大部分水与蛋白质、多糖等物质结合,以结合水的形式存在,另一部分水以自由状态存在。水具有很多特殊的理化性质,是维持人体正常代谢活动和生理功能的必需物质之一。
(一)调节体温
水的比热大,1g水从15℃升至16℃时,需吸收4.2J(1cal)热量,比等量固体或其它液体所需的热量多,水分能吸收或释放较多的热量而本身的温度却无明显升降,从而使体温不致因机体产热或外界温度的变化而剧变。水的蒸发热大,1g水在37℃时,完全蒸发需吸收2 415J(575cal)热量,故蒸发少量汗液就能散发大量热量,这在高温环境时尤为重要。水的流动性大,导热性强,循环血液能使代谢产生的热在体内迅速均匀分布并通过体表散发。
(二)促进并参与物质代谢
水是体内的良好溶剂,能使物质溶解,促进化学反应的发生;水分子还直接参与体内物质代谢反应(水解、水化、加水脱氢等),在代谢过程中起着重要作用。
(三)运输作用
水不仅是良好的溶剂,而且粘度小、易流动,有利于运输营养物质和代谢产物。即使是某些难溶或不溶于水的物质(如脂类),也能与亲水性的蛋白质分子结合而分散于水相中通过血液运输。
(四)润滑作用
唾液有利于食物吞咽及咽部湿润,泪液能防止眼球干燥,关节滑液有助于关节活动,胸腔与腹腔浆液、呼吸道与胃肠道粘液都有良好的润滑作用。
(五)结合水的作用
结合水(bound water)是指与蛋白质、核酸和蛋白多糖等物质结合而存在的水。它与自由状态的水不同,无流动性,因而对保持组织、器官的形态、硬度和弹性起到一定的作用。如心肌含水量约为79%,比血液含水量仅少约4%(血液平均含水量为83%),但由于心肌主要含的是结合水,故能维持一定的形态;而血液中主要含的是自由水,故能循环流动。
二、水平衡——水的摄入与排出
(一)水的摄入
人体每天所需的水量约为2500ml,主要来源有三:一是饮水(包括饮料),饮水量随个人习惯、气候条件和劳动强度的不同而有较大差别。成人一般每天饮水约1200ml。二是食物水,各种食物含水量各不相同,成人每天随食物摄入的
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